Birstrò 2.0

Corso Garibaldi, 19/25 Baronissi (Prov. Salerno)

Orari cena: 19:30 - 23:00

Aperto tutti i giorni

Coperto: 1.00 € a persona.

Prenotazione a domicilio attiva
(0.00 € per la consegna) .

Asporto Attivo

+39089954045 089954045 Indicazioni stradali

Birre artigianali alla spina, cucina improntata prevalentemente sulla territorialità. Fritti, hamburger, panini, insalatone e dolci vengono sapientemente preparati dal nostro Chef. Il locale è accogliente ed è dotato di un banco lungo 7 metri per soddisfare anche le esigenze di chi ha solamente voglia di bere.

Menu

PATATINE BACON E CHEDDAR

con bacon e salsa al cheddar

Prezzo:

€ 5.00

PATATINE MORTADELLA E MAYO

con cubetti di mortadella arrostita e mayo al limone

Prezzo:

€ 5.00

CHIPS CACIO

Chips con cacioricotta del Cilento

Prezzo:

€ 4.90

MOZZARELLINE

PANATE AL TARTUFO 6 pz

Prezzo:

€ 4.00

OLIVE ALL’ASCOLANA

6 pz

Prezzo:

€ 2.90

POLPETTINE ALLA PARMIGIANA

6 pz

Prezzo:

€ 3.90

POLPETTINE DI CARNE 6 pz

2 Polpettine di bufalo, 2 Polpettine di maialino nero, 2 Polpettine di scottona

Prezzo:

€ 5.90

ARANCINO CALABRO

alla ‘nduja di Spilinga 1 pz

Prezzo:

€ 1.50

CROCCHETTONE DI PATATE

con mortadella e crema al pistacchio 200GR

Prezzo:

€ 4.90

MORTADELLA ALLA PIASTRA

Prezzo:

€ 4.00

PATATINE

Spicchi di patata con buccia e salsa della chef

Prezzo:

€ 3.50

CHIPS

Sfoglie di patate fresche

Prezzo:

€ 2.90

CHIPS A CAVALLO

Sfoglie di patate fresche con caciocavallo grattugiato

Prezzo:

€ 3.90

CHIPS LIMONATE

Sfoglie di patate fresche con limone e pepe

Prezzo:

€ 3.90

FILETTI DI POLLO

Filetti di petto di pollo croccanti con panatura dello chef

Prezzo:

€ 3.90

ROSTI DI PATATE E SPECK (gluten free) 3pz

Prezzo:

€ 3.90

PULLED CROCK

CROCCHETTONE RIPIENO DI PULLED PORK, BACON CROCCANTE E ZABAIONE AL PROVOLONE DEL MONACO

Prezzo:

€ 6.90

Antipasti


PICCOLO TAGLIERE

Salamino napoli di bufalo, caciocavallo, olive nere caiazzane, taralli artigianali pugliese

Prezzo:

€ 6.00

PIATTO FORMAGGI

Prezzo:

€ 8.00

CACIOCAVALLO

alla piastra con bacon e porcini alla birra

Prezzo:

€ 7.40

CACIOCAVALLO

alla piastra con rucola e pomodorinI

Prezzo:

€ 5.90

BOCCONCINI DEL CILENTO

Tocchetti di bufalo all'aceto balsamico su letto di rucola, caciocavallo, mandorle tostate

Prezzo:

€ 9.90

ENTRECOTE DI SCOTTONA

CON PATATE AL FORNO

Prezzo:

€ 13.90

TAGLIATA DI SCOTTONA

su letto di rucola, scaglie di caciocavallo, mandorle tostate e glassa

Prezzo:

€ 15.90

TRICOLORE

3 mini hamburger (Maialino nero Casertano, Bufalo, Scottona) su letto di rucola e pomodorini con caciocavallo alla piastra

Prezzo:

€ 12.90

HAMBURGER DI SCOTTONA 300G

con patate, bacon croccante, uovo al’occhio di bue

Prezzo:

€ 10.90

RIBS DI MAIALE MARINATE ALLA BIRRA

cotte a bassa temperatura con patate al forno

Prezzo:

€ 11.90

HAMBURGER DI BUFALO 200G

con verdure grigliate

Prezzo:

€ 7.90

PIATTO VEGANO

Hamburger di verdure (homemade) su letto di datterino giallo e verdure grigliate

Prezzo:

€ 7.90

TAGLIATA DI COSCIOTTO DI POLLO

con rucola, pomodorini, scaglie di caciocavallo

Prezzo:

€ 7.90

CACIOCAVALLO

alla piastra con rucola e pomodorinI

Prezzo:

€ 5.90

TOMAHAWK DI SUINO

con crema di patate profumate al luppolo

Prezzo:

€ 9.90

FATTORIA

Pollo grigliato, lattuga, rucola, radicchio, mais, pomodorini

Prezzo:

€ 6.90

CETARESE

Filetti di alici, filetti di tonno, olive nere caiazzane , pomodorini, lattuga, radicchio, rucola

Prezzo:

€ 7.40

VEGANA

Lattuga, radicchio, germogli di stagione, melanzane grigliate semi di girasole tostati, mais.

Prezzo:

€ 6.90

TOTANETTA

Straccetti di totano arrostito, caciocavallo, mandorle tostate, lattuga rucola, glassa di aceto balsamico

Prezzo:

€ 7.40

Panini classici


T-POWER

Hamburger di scottona 200g, salsa cheddar, bacon croccante, uovo occhio di bue, anelli di cipolla

Prezzo:

€ 8.90

PATATO

Hamburger di scottona 200g, patate al forno, provola, bbq artigianale

Prezzo:

€ 5.90

BUFALO BILL

Hamburger 100% di bufalo campano 200 gr, caciocavallo, funghi porcini alla birra e rucola.

Prezzo:

€ 7.90

CLASSICO

Hamburger di scottona 200 gr, lattuga pomodoro, maionese

Prezzo:

€ 5.90

MELANZANA

Hamburger di scottona 200 gr, provola affumicata naturalmente, datterino giallo, melanzana fritta e rucola

Prezzo:

€ 7.60

SCOTTONA E PANCETTA

Hamburger di scottona 200 gr, cipolla ramata di Montoro, bacon croccante, caciocavallo e pomodori

Prezzo:

€ 8.00

SCOUT

Hamburger di scottona 200 gr, bacon, patate al forno, provola e salsa BBQ artigianale

Prezzo:

€ 7.60

AL POLLO

Pollo grigliato, cipolla ramata di Montoro, bacon, provola affumicata naturalmente, maionese, pomodori, lattuga

Prezzo:

€ 7.60

AL POLLO CROCCANTE

Pollo croccante, STRACCIATA DI BUFALA, pomodori, rucola e salsa BBQ artigianale

Prezzo:

€ 7.60

Panini speciali


BURRATINO

HAMBURGER DI BUFALO, MORTADELLA BOLOGNA IGP, BURRATINA, PEPERONE E POLVERE DI CRUSCO

Prezzo:

€ 10.90

Blu

Hamburger di scottona 200g, Blu ai lieviti di birra, lardo di suino nero casertano, pera disidratata, tarallo cacio e pepe, confettura ai frutti di bosco

Prezzo:

€ 9.50

CONTADINO

Hamburger di scottona 200g, patate al forno, stracchino di bufala, porcini alla birra, salamino di bufalo

Prezzo:

€ 8.50

ESAGERATO

Doppio hamburger di scottona, doppio bacon, patate al forno, salsa cheddar, doppia frittata di cipolle, lardo di suino nero casertano

Prezzo:

€ 14.00

CONTURSI

Hamburger di scottona 200g, Blu ai lieviti di birra, mortadella Bologna IGP, pomodori secchi

Prezzo:

€ 8.90

O STRAZZAT

Hamburger di scottona 200g, mortadella Bologna I.G.P, salsa pistacchio siciliana, stracciata di bufala, granella di pistacchi siciliani

Prezzo:

€ 9.00

Patrizio

200g di Polpetta di scottona, caciocavallo, mortadella Bologna IGP, melanzane grigliate, rucola

Prezzo:

€ 8.60

BURRATINO 2.0

Hamburger di bufalo campano, mortadella Bologna IGP, burratina caseificio Aurora, crema di pistacchio e crocchè artigianale

Prezzo:

€ 11.90

PULLED ONE

Bun ai cereali, pulled pork homemade, chiodini alla birra, velo di pancetta di suino nostrano, spuma ai 4 formaggi homemade

Prezzo:

€ 8.50

PORCO IN CIPOLLA

Hamburger di suino nero casertano, bacon croccante, frittata di cipolle e lardo di suino nero casertano, radicchio

Prezzo:

€ 8.40

MORTAZZA

Hamburger di scottona 200g, mortadella Bologna I.G.P,stracchino di Bufala, crocchè artigianale, granella di pistacchio

Prezzo:

€ 8.90

CILENTANO

Hamburger 100% di bufalo campano 200 gr, datterino giallo, cacioricotta del cilento, basilico

Prezzo:

€ 7.50

CARLOCCHIO

Hamburger di scottona 200g, ‘nduja di Spilinga, melanzane grigliate, provola affumicata naturalmente, rucola

Prezzo:

€ 7.50

Vegetarian Options & Fish


VEGANOK

Hamburger vegano, germogli di bambù, semi di girasole croccanti, valeriana

Prezzo:

€ 7.90

VEGANO

Hamburger vegano, salsa di datterino giallo, melanzane arrostite, rucola

Prezzo:

€ 6.90

GAMBERO

GAMBERO CROCCANTE, STRACCHINO MATURO DI BUFALA (CASEIFICIO AURORA), SCAROLA, ZUCCA GRIGLIATA, RIDUZIONE DI LIQUIRIZIA

Prezzo:

€ 9.00

Senza glutine


PIATTO FORMAGGI

Prezzo:

€ 8.00

HAMBURGER DI BUFALO 200G

con verdure grigliate

Prezzo:

€ 7.90

TAGLIATA DI COSCIOTTO DI POLLO

con rucola, pomodorini, scaglie di caciocavallo

Prezzo:

€ 7.90

FATTORIA

Pollo grigliato, lattuga, rucola, radicchio, mais, pomodorini

Prezzo:

€ 6.90

CETARESE

Filetti di alici, filetti di tonno, olive nere caiazzane , pomodorini, lattuga, radicchio, rucola

Prezzo:

€ 7.40

VEGANA

Lattuga, radicchio, germogli di stagione, melanzane grigliate semi di girasole tostati, mais.

Prezzo:

€ 6.90

PATATINE BACON E CHEDDAR

con bacon e salsa al cheddar

Prezzo:

€ 5.00

PATATINE MORTADELLA E MAYO

con cubetti di mortadella arrostita e mayo al limone

Prezzo:

€ 5.00

CHIPS CACIO

Chips con cacioricotta del Cilento

Prezzo:

€ 4.90

MORTADELLA ALLA PIASTRA

Prezzo:

€ 4.00

PATATINE

Spicchi di patate con buccia e salsa della chef

Prezzo:

€ 3.50

CHIPS

Sfoglie di patate fresche

Prezzo:

€ 2.90

CHIPS A CAVALLO

Sfoglie di patate fresche con caciocavallo grattugiato

Prezzo:

€ 3.90

CHIPS LIMONATE

Sfoglie di patate fresche con limone e pepe

Prezzo:

€ 3.90

ROSTI DI PATATE E SPECK (gluten free) 3pz

Prezzo:

€ 3.90

Panini


ESAGERATO

Doppio hamburger di scottona, doppio bacon, patate al forno, salsa cheddar, doppia frittata di cipolle, lardo di suino nero casertano

Prezzo:

€ 15.50

PATATO

Hamburger di scottona 200g, patate al forno, provola, bbq artigianale

Prezzo:

€ 7.40

CONTURSI

Hamburger di scottona 200g, Blu ai lieviti di birra, mortadella Bologna IGP, pomodori secchi

Prezzo:

€ 10.40

O STRAZZAT

Hamburger di scottona 200g, mortadella Bologna I.G.P, salsa pistacchio siciliana, stracciata di bufala, granella di pistacchi siciliani

Prezzo:

€ 10.50

ESAGERATO GLUTEN FREE

Doppio hamburger di scottona, doppio bacon, patate al forno, salsa cheddar, doppia frittata di cipolle, lardo di suino nero casertano

Prezzo:

€ 15.50

PORCO IN CIPOLLA

Hamburger di suino nero casertano, bacon croccante, frittata di cipolle e lardo di suino nero casertano, radicchio

Prezzo:

€ 9.90

CILENTANO

Hamburger 100% di bufalo campano 200 gr, datterino giallo, cacioricotta del cilento, basilico

Prezzo:

€ 9.00

CARLOCCHIO

Hamburger di scottona 200g, ‘nduja di Spilinga, melanzane grigliate, provola affumicata naturalmente, rucola

Prezzo:

€ 9.00

CLASSICO

Hamburger di scottona 200 gr, lattuga pomodoro, maionese

Prezzo:

€ 7.40

MELANZANA

Hamburger di scottona 200 gr, provola affumicata naturalmente, datterino giallo, melanzana fritta e rucola

Prezzo:

€ 9.10

SCOTTONA E PANCETTA

Hamburger di scottona 200 gr, cipolla ramata di Montoro, bacon croccante, caciocavallo e pomodori

Prezzo:

€ 9.50

SCOUT

Hamburger di scottona 200 gr, bacon, patate al forno, provola e salsa BBQ artigianale

Prezzo:

€ 9.10

AL POLLO

Pollo grigliato, cipolla ramata di Montoro, bacon, provola affumicata naturalmente, maionese, pomodori, lattuga

Prezzo:

€ 9.10

Dolci


ANASTASIA

Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con un interno di cremoso al cioccolato fondente

Prezzo:

€ 4.90

PANAREA

Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio.

Prezzo:

€ 5.90

FRESCHEZZA AI LAMPONI

Pan di Spagna bagnato con liquore alla vaniglia farcito con mousse allo yogurt e ricoperto da una salsa ai lamponi

Prezzo:

€ 4.90

VIP PILS 0.20

GUSTO. Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note di amaro. SEGNI PARTICOLARI. Grazie all'impiego di luppolo aromatico di grande pregio ed a un processo di maturazione particolare, si ottiene quel profumo di luppolo così stimolante. ALCOOL 5%

Prezzo:

€ 3.00

VIP PILS 0.40

GUSTO. Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note di amaro. SEGNI PARTICOLARI. Grazie all'impiego di luppolo aromatico di grande pregio ed a un processo di maturazione particolare, si ottiene quel profumo di luppolo così stimolante. ALCOOL 5%

Prezzo:

€ 4.50

SIXTUS 25 cl

GUSTO: vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato SEGNI PARTICOLARI: la notissima e apprezzata doppio malto di casa FORST deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti speciali impiegati e a uno specifico procedimento di produzione. Già al primo sorso si prova una forte e indimenticabile sensazione di appagamento, il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo riportano la memoria alle birre forti originali e all’arte birraria tradizionale dei monasteri BICCHIERI: un elegante bicchiere a “giacinto”, con corpo cilindrico, strozzatura e parte superiore svasata per esaltarne l’intensità aromatica ALCOOL: alc. 6,5 % vol. AROMA: profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo

Prezzo:

€ 3.50

SIXTUS 40 cl

GUSTO: vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato SEGNI PARTICOLARI: la notissima e apprezzata doppio malto di casa FORST deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti speciali impiegati e a uno specifico procedimento di produzione. Già al primo sorso si prova una forte e indimenticabile sensazione di appagamento, il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo riportano la memoria alle birre forti originali e all’arte birraria tradizionale dei monasteri BICCHIERI: un elegante bicchiere a “giacinto”, con corpo cilindrico, strozzatura e parte superiore svasata per esaltarne l’intensità aromatica ALCOOL: alc. 6,5 % vol. AROMA: profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo

Prezzo:

€ 5.00

HELLER BOCK 25 cl

Concepita attraverso un originale sistema di produzione a due miscele e fermentata in modo classico, questa birra viene quindi maturata nella tradizionale cantina delle birre doppio malto della FORST. Il risultato è una fantastica armonia fra malto e luppolo, una doppio malto dall’aroma molto marcato e ciò nonostante molto elegante. Il retrogusto è caratterizzato da una nota lievemente maltata e al tempo stesso notevolmente elegante di fruttato. ALCOOL 7,5%

Prezzo:

€ 3.50

DOMM 25 cl

Birra di frumento di stampo tedesco per l'utilizzo di malti e lievito tradizionali. Si differenzia dalle Weizen tradizionali per una delicata luppolatura americana di Simcoe e Mosaic. Colore: Biondo carico, velata Aroma: Note floreali e di banana Gusto: Sentori di banana e dolcezza del malto

Prezzo:

€ 3.50

HELLER BOCK 40 cl

Concepita attraverso un originale sistema di produzione a due miscele e fermentata in modo classico, questa birra viene quindi maturata nella tradizionale cantina delle birre doppio malto della FORST. Il risultato è una fantastica armonia fra malto e luppolo, una doppio malto dall’aroma molto marcato e ciò nonostante molto elegante. Il retrogusto è caratterizzato da una nota lievemente maltata e al tempo stesso notevolmente elegante di fruttato. ALCOOL 7,5%

Prezzo:

€ 5.00

DOMM 40 cl

Birra di frumento di stampo tedesco per l'utilizzo di malti e lievito tradizionali. Si differenzia dalle Weizen tradizionali per una delicata luppolatura americana di Simcoe e Mosaic. Colore: Biondo carico, velata Aroma: Note floreali e di banana Gusto: Sentori di banana e dolcezza del malto

Prezzo:

€ 5.00

GUERRILLA 40 CL

IPA CHIARA 5,8%

Prezzo:

€ 5.00

GUERRILLA 25 CL

IPA CHIARA 5,8%

Prezzo:

€ 3.50

BLONDE

Il colore è chiaro, un paglierino carico e intensamente velato, oltre che provvisto di schiume ampie, fini e di pregevole spessore. L’arco olfattivo è ricco, sfaccettato: fiori (ginestra, glicine), frutta (pesca, mela gialla, melone), spezie (pepe); toni erbacei (maggiorana fresca, cedrina) e agrumati (lime) apportati dai luppoli (Herkules in amaro; Citra, Mosaic e Cascade per in aroma). La bocca è equilibrata, palpabile e vibrante insieme: succosa in principio, grondante di rilasci aromatici a centro corsa e spietata come una Saison nella chiusura recisa, secca e di energico taglio amaricante; preludio a un retronasale in cui si dilatano ancora una volta spezie e, in particolare, un’eco pepata. Encomiabile il saldo alcolico: 5.5 gradi; e la sete d’estate è sistemata.

Prezzo:

€ 5.00

NEW WORLD

Birra senza glutine che deve il suo nome alle suggestioni del Nuovo Mondo. Una base che ricorda la New Zealand dove abbiamo abbondato con i luppoli degli Stati Uniti. Volevamo creare una birra senza glutine di carattere che si distanziasse dal fruttato e dalla morbidezza della New Zealand, lasciando più spazio ad un amaro deciso ma mai graffiante. New World è estremamente caratterizzata dal mix di luppoli, che ti fa dimenticare che si tratta di una birra senza glutine. Agrumi (pompelmo e arancia amara), frutta esotica, aghi di pino, aromi dank e di delicata pasta frolla. Un mix di luppoli che non avevamo mai sperimentato prima: Centennial, Ekuanot, Amarillo.

Prezzo:

€ 7.00

BELLE SAISON

Birra con una forte connotazione territoriale. Il lievito utilizzato per questa Saison è infatti lievito naturale isolato dalla buccia di mela cotogna che cresce nelle terre di Roccadaspide, nel cuore del Cilento, dove il birrificio sorge. Tra le migliori interpretazioni dello stile in Italia, questa Saison, presenta le classiche note pepate e rustiche al naso, con un leggero agrumato, ma tutto in maniera armoniosa e delicata. Al palato si presenta tutto un bouquet di sapori che va dall'agrumato, alla frutta gialla, ai fiori con una giusta nota amara a concludere il sorso.

Prezzo:

€ 5.00

MUNDAKA

SESSION IPA 4,6% Ideata nella baia di Mundaka, è una birra da grande beva, chiara (giallo chiaro limpido) e molto aromatica con un finale secco e delicatamente amaro. I luppoli utilizzati, Simcoe e Citra, riportano un'ondata di profumi che ricordano il mandarino, il mango, ananas e cedro.

Prezzo:

€ 5.00

FORST 0

CHIARA SENZA ALCOOL

Prezzo:

€ 3.50

1857

CHIARA FRESCA E BEVERINA 5%

Prezzo:

€ 2.00

VIP

PILS CHIARA 5%

Prezzo:

€ 2.50

PREMIUM 66CL

CHIARA 5%

Prezzo:

€ 3.50

PLAIN OF THE PO

La massiccia luppolatura e il lievito donano un aspetto "nebbioso”, uno spettacolo familiare a chi abita in Pianura Padana. I luppoli impiegati le conferiscono un aroma fruttato intenso di mandarino, pompelmo, ananas e frutta a polpa gialla. È una NEIPA succosa, dalla texture cremosa, dal corpo leggero ma al contempo morbida e piena al palato. Amaro rotondo tendente al dank e al resinoso, buona secchezza, e un prolungato retrogusto di agrumi e frutta esotica. Vi siete mai svegliati una mattina d’inverno in Pianura Padana? Nella grafica abbiamo cercato di ricreare proprio quella foschia densa, quella sensazione di fresco umido pungente e penetrante del nostro inverno padovano.

Prezzo:

€ 7.00

NEW ZEALAND

Abbondantemente luppolata con Motueka, al naso sprigiona tutto il suo dolce e intenso aroma tropicale e un delicato citrico. In bocca ha una grande morbidezza, seguiti da dolci aromi fruttati (mango, pesca, melone) che spostano in secondo piano il corpo alcolico piuttosto sostenuto, mentre l’amarezza è morbida e ben bilanciata dalla nota fruttata e maltata. Nella grafica il giallo della frutta a polpa gialla si fonde al nero, il colore iconico della nazionale neozelandese di rugby. Ma in realtà non è vero. Ce lo siamo inventati sono dopo averla realizzata.

Prezzo:

€ 7.00

GUERRILA

IPA, 5,8% Guerrilla IPA è il nostro manifesto. La nostra idea di fare birra e la filosofia del "tutto è possibile", non lasciare mai nulla di intentato pur di raggiungere i propri obbiettivi, bisogna solo trovare la strada giusta da percorrere con i mezzi che si hanno.

Prezzo:

€ 6.00

NAIMA GIANT STEP

Naima Giant Step è per noi un icona piena di significato. La birra che rappresenta l'interiorizzazione del cambiamento. Naima è il continuum di Giant Step. Naima e Giant Step non sono separate da confini netti, ma hanno punti di contatto e di sovrapposizione tali da determinare il passaggio graduale dell’una nell’altra. Naima rappresenta per noi quel momento di riflessione. Il fermarsi a pensare al cambiamento e ad interiorizzarlo, un momento vissuto tra pace, beatitudine, emozione e consapevolezza. Perché tutti abbiamo bisogno di fermarci a riflettere. Perché se non ti fermi non ti rendi conto che è ora di cambiare, che è giunto il momento di prepararsi al prossimo grande passo. DDH IPA complessa e armonica, dal carattere pieno frutto di una generosa luppolatura che va ad esprimere note agrumate, di pesca matura e dolce frutta esotica. Incredibile intensità che si posa su di una bevuta snella a fior di lattina, corpo morbido e succoso. Si consiglia di berla ascoltando la canzone che ci ha ispirato: Naima di John Coltrane (Album: Giant Steps – 1959). Dal nome di origine araba della prima moglie di John. "Naima è l’esatto contrario di Giant Steps: si caratterizza per la contrapposizione tra un pedale di basso e i fluttuanti movimenti di sax e piano sul tema principale, di una delicatezza infinita. È lenta, senza improvvisazione, bastando la bellezza della melodia e del suono del sax a raggiungere una toccante intensità espressiva, come a ridare valore alla pura semplicità”

Prezzo:

€ 7.00

Soul Kornesha

Soul Stout è stata la primissima Stout che abbiamo prodotto tanti anni fa. Oggi ne condividiamo lo spirito con le comunità indigene Yanesha (Perù). Per assaporare questa varietà di caffè in versione Stout. Continuiamo a scoprire il mondo del Specialty Coffee con Microtorrefazione Caffettin, un percorso iniziato con Soul Hernandez. Attraverso un lento processo di cold brew, abbiamo ottenuto un caffè dall’aroma intenso, dal gusto morbido e pieno che abbiamo aggiunto in dry hop. Impenetrabili e vellutate note di caramello, toffee e frutta a guscio tostata.

Prezzo:

€ 7.00

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Nuovi partner

Bottiglieria Fratelli Bovini

(Perugia) Via Roma 22 Bastia Umbra

Guarda i piatti
Madison

(salerno) via nazionele 431

Guarda i piatti
Antica Osteria Pava

(Venezia) Via Pava 70 30030 Vigonovo (VE)

Guarda i piatti
Osteria Rabezzana

(Torino) via San Francesco d'Assisi 23/c Torino

Guarda i piatti

Cerca...