Birstrò 2.0

Corso Garibaldi, 19/25 84081 Baronissi (sa)

Orari cena: 19:30 - 00:30

Costo del coperto: 1.00 € a persona

+39089954045 089954045 Indicazioni stradali

Chiuso: Mai - Orario apertura: dalle 19:30 alle 00:30 Birre artigianali alla spina, cucina improntata prevalentemente sulla territorialità. Fritti, hamburger, panini, insalatone e dolci vengono sapientemente preparati dal nostro Chef. Il locale è accogliente ed è dotato di un banco lungo 7 metri per soddisfare anche le esigenze di chi ha solamente voglia di bere.

Menu

Patatine bacon e cheddar

con bacon e salsa al cheddar

Prezzo:

€ 5.00

Patatine mortadella e mayo

con cubetti di mortadella arrostita e mayo al limone

Prezzo:

€ 5.00

Chips cacio

Chips con cacioricotta del Cilento

Prezzo:

€ 4.90

Mozzarelline

PANATE AL TARTUFO 6 pz

Prezzo:

€ 4.00

Olive all’ascolana

6 pz

Prezzo:

€ 2.90

Polpettine alla parmigiana

6 pz

Prezzo:

€ 3.90

Polpettine di carne 6 pz

2 Polpettine di bufalo, 2 Polpettine di maialino nero, 2 Polpettine di scottona

Prezzo:

€ 5.90

Arancino calabro

alla ‘nduja di Spilinga 1 pz

Prezzo:

€ 1.50

Crocchettone di patate

con mortadella e crema al pistacchio 200GR

Prezzo:

€ 4.90

Mortadella alla piastra

Prezzo:

€ 4.00

Piatto formaggi

Prezzo:

€ 8.00

Patatine

Spicchi di patata con buccia e salsa della chef

Prezzo:

€ 3.50

Chips

Sfoglie di patate fresche

Prezzo:

€ 2.90

Chips a cavallo

Sfoglie di patate fresche con caciocavallo grattugiato

Prezzo:

€ 3.90

Chips limonate

Sfoglie di patate fresche con limone e pepe

Prezzo:

€ 3.90

Filetti di pollo

Filetti di petto di pollo croccanti con panatura dello chef

Prezzo:

€ 3.90

Rosti di patate e speck (gluten free) 3pz

Prezzo:

€ 3.90

Antipasti di terra


Piccolo tagliere

Salamino napoli di bufalo, caciocavallo, olive nere caiazzane, taralli artigianali pugliese

Prezzo:

€ 6.00

Caciocavallo

alla piastra con bacon e porcini alla birra

Prezzo:

€ 7.40

Bocconcini del cilento

Tocchetti di bufalo all'aceto balsamico su letto di rucola, caciocavallo, mandorle tostate

Prezzo:

€ 9.90

Entrecote di scottona

CON PATATE AL FORNO

Prezzo:

€ 13.90

Tagliata di scottona

su letto di rucola, scaglie di caciocavallo, mandorle tostate e glassa

Prezzo:

€ 15.90

Tricolore

3 mini hamburger (Maialino nero Casertano, Bufalo, Scottona) su letto di rucola e pomodorini con caciocavallo alla piastra

Prezzo:

€ 12.90

Hamburger di scottona 300g

con patate, bacon croccante, uovo al’occhio di bue

Prezzo:

€ 10.90

Ribs di maiale marinate alla birra

cotte a bassa temperatura con patate al forno

Prezzo:

€ 11.90

Hamburger di bufalo 200g

con verdure grigliate

Prezzo:

€ 7.90

Piatto vegano

Hamburger di verdure (homemade) su letto di datterino giallo e verdure grigliate

Prezzo:

€ 7.90

Tagliata di cosciotto di pollo

con rucola, pomodorini, scaglie di caciocavallo

Prezzo:

€ 7.90

Caciocavallo

alla piastra con rucola e pomodorinI

Prezzo:

€ 5.90

Fattoria

Pollo grigliato, lattuga, rucola, radicchio, mais, pomodorini

Prezzo:

€ 6.90

Cetarese

Filetti di alici, filetti di tonno, olive nere caiazzane , pomodorini, lattuga, radicchio, rucola

Prezzo:

€ 7.40

Vegana

Lattuga, radicchio, germogli di stagione, melanzane grigliate semi di girasole tostati, mais.

Prezzo:

€ 6.90

Totanetta

Straccetti di totano arrostito, caciocavallo, mandorle tostate, lattuga rucola, glassa di aceto balsamico

Prezzo:

€ 7.40

Panini


Veganok

Hamburger vegano, germogli di bambù, semi di girasole croccanti, valeriana

Prezzo:

€ 7.90

Blu

Hamburger di scottona 200g, Blu ai lieviti di birra, lardo di suino nero casertano, pera disidratata, tarallo cacio e pepe, confettura ai frutti di bosco

Prezzo:

€ 9.50

T-power

Hamburger di scottona 200g, salsa cheddar, bacon croccante, uovo occhio di bue, anelli di cipolla

Prezzo:

€ 8.90

Contadino

Hamburger di scottona 200g, patate al forno, stracchino di bufala, porcini alla birra, salamino di bufalo

Prezzo:

€ 8.50

Patato

Hamburger di scottona 200g, patate al forno, provola, bbq artigianale

Prezzo:

€ 5.90

Esagerato

Doppio hamburger di scottona, doppio bacon, patate al forno, salsa cheddar, doppia frittata di cipolle, lardo di suino nero casertano

Prezzo:

€ 14.00

Contursi

Hamburger di scottona 200g, Blu ai lieviti di birra, mortadella Bologna IGP, pomodori secchi

Prezzo:

€ 8.90

O strazzat

Hamburger di scottona 200g, mortadella Bologna I.G.P, salsa pistacchio siciliana, stracciata di bufala, granella di pistacchi siciliani

Prezzo:

€ 9.00

Patrizio

200g di Polpetta di scottona, caciocavallo, mortadella Bologna IGP, melanzane grigliate, rucola

Prezzo:

€ 8.60

Porco in cipolla

Hamburger di suino nero casertano, bacon croccante, frittata di cipolle e lardo di suino nero casertano, radicchio

Prezzo:

€ 8.40

Bufalo bill

Hamburger 100% di bufalo campano 200 gr, caciocavallo, funghi porcini alla birra e rucola.

Prezzo:

€ 7.90

Mortazza

Hamburger di scottona 200g, mortadella Bologna I.G.P,stracchino di Bufala, crocchè artigianale, granella di pistacchio

Prezzo:

€ 8.90

Cilentano

Hamburger 100% di bufalo campano 200 gr, datterino giallo, cacioricotta del cilento, basilico

Prezzo:

€ 7.50

Vegano

Hamburger vegano, salsa di datterino giallo, melanzane arrostite, rucola

Prezzo:

€ 6.90

Carlocchio

Hamburger di scottona 200g, ‘nduja di Spilinga, melanzane grigliate, provola affumicata naturalmente, rucola

Prezzo:

€ 7.50

Classico

Hamburger di scottona 200 gr, lattuga pomodoro, maionese

Prezzo:

€ 5.90

Melanzana

Hamburger di scottona 200 gr, provola affumicata naturalmente, datterino giallo, melanzana fritta e rucola

Prezzo:

€ 7.60

Scottona e pancetta

Hamburger di scottona 200 gr, cipolla ramata di Montoro, bacon croccante, caciocavallo e pomodori

Prezzo:

€ 8.00

Scout

Hamburger di scottona 200 gr, bacon, patate al forno, provola e salsa BBQ artigianale

Prezzo:

€ 7.60

Al pollo

Pollo grigliato, cipolla ramata di Montoro, bacon, provola affumicata naturalmente, maionese, pomodori, lattuga

Prezzo:

€ 7.60

Al pollo croccante

Pollo croccante, STRACCIATA DI BUFALA, pomodori, rucola e salsa BBQ artigianale

Prezzo:

€ 7.60

Baccala'

BUN AI CEREALI BACCALA' PASTELLATO ALLA BIRRA SCAROLA CROCCANTE CREMA DI CIPOLLA AL LUPPOLO PEPERONE CRUSCO

Prezzo:

€ 9.90

Dolci


Asia

Mousse al cioccolato a latte con un interno di bavarese e croccantino alle nocciole pralinate

Prezzo:

€ 4.90

Tartufo amalfitano

Un cuore cremoso di cioccolato, croccantino alle nocciole, gelato alla crema profumata al Limone Costa d’Amalfi I.G.P., ricoperto con gelato al cioccolato fondente

Prezzo:

€ 4.90

Cinque sensi

Deliziosa torta al cioccolato con cremoso alle nocciole, croccante di cioccolato fondente

Prezzo:

€ 4.90

Freschezza ai lamponi

Pan di Spagna bagnato con liquore alla vaniglia farcito con mousse allo yogurt e ricoperto da una salsa ai lamponi

Prezzo:

€ 4.90

Croccante al pistacchio e mandorle

Prezzo:

€ 4.90

Vip pils 0.20

GUSTO. Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note di amaro. SEGNI PARTICOLARI. Grazie all'impiego di luppolo aromatico di grande pregio ed a un processo di maturazione particolare, si ottiene quel profumo di luppolo così stimolante. ALCOOL 5%

Prezzo:

€ 3.00

Hop valley 25cl

La Hop Valley IPA è una Session IPA (Indian Pale Ale) di casa Hilltop Brewery, dal sapore amarognolo e molto luppolato. Alc. 4,6%

Prezzo:

€ 3.50

Vip pils 0.40

GUSTO. Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note di amaro. SEGNI PARTICOLARI. Grazie all'impiego di luppolo aromatico di grande pregio ed a un processo di maturazione particolare, si ottiene quel profumo di luppolo così stimolante. ALCOOL 5%

Prezzo:

€ 4.50

Sixtus 25 cl

GUSTO: vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato SEGNI PARTICOLARI: la notissima e apprezzata doppio malto di casa FORST deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti speciali impiegati e a uno specifico procedimento di produzione. Già al primo sorso si prova una forte e indimenticabile sensazione di appagamento, il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo riportano la memoria alle birre forti originali e all’arte birraria tradizionale dei monasteri BICCHIERI: un elegante bicchiere a “giacinto”, con corpo cilindrico, strozzatura e parte superiore svasata per esaltarne l’intensità aromatica ALCOOL: alc. 6,5 % vol. AROMA: profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo

Prezzo:

€ 3.50

Sixtus 40 cl

GUSTO: vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato SEGNI PARTICOLARI: la notissima e apprezzata doppio malto di casa FORST deve il suo sapore caramellato, unico nel suo genere, ai particolari malti speciali impiegati e a uno specifico procedimento di produzione. Già al primo sorso si prova una forte e indimenticabile sensazione di appagamento, il suo colore scuro e la delicata nota di luppolo riportano la memoria alle birre forti originali e all’arte birraria tradizionale dei monasteri BICCHIERI: un elegante bicchiere a “giacinto”, con corpo cilindrico, strozzatura e parte superiore svasata per esaltarne l’intensità aromatica ALCOOL: alc. 6,5 % vol. AROMA: profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo

Prezzo:

€ 5.00

Heller bock 25 cl

Concepita attraverso un originale sistema di produzione a due miscele e fermentata in modo classico, questa birra viene quindi maturata nella tradizionale cantina delle birre doppio malto della FORST. Il risultato è una fantastica armonia fra malto e luppolo, una doppio malto dall’aroma molto marcato e ciò nonostante molto elegante. Il retrogusto è caratterizzato da una nota lievemente maltata e al tempo stesso notevolmente elegante di fruttato. ALCOOL 7,5%

Prezzo:

€ 3.50

Domm 25 cl

Birra di frumento di stampo tedesco per l'utilizzo di malti e lievito tradizionali. Si differenzia dalle Weizen tradizionali per una delicata luppolatura americana di Simcoe e Mosaic. Colore: Biondo carico, velata Aroma: Note floreali e di banana Gusto: Sentori di banana e dolcezza del malto

Prezzo:

€ 3.50

Heller bock 40 cl

Concepita attraverso un originale sistema di produzione a due miscele e fermentata in modo classico, questa birra viene quindi maturata nella tradizionale cantina delle birre doppio malto della FORST. Il risultato è una fantastica armonia fra malto e luppolo, una doppio malto dall’aroma molto marcato e ciò nonostante molto elegante. Il retrogusto è caratterizzato da una nota lievemente maltata e al tempo stesso notevolmente elegante di fruttato. ALCOOL 7,5%

Prezzo:

€ 5.00

Domm 40 cl

Birra di frumento di stampo tedesco per l'utilizzo di malti e lievito tradizionali. Si differenzia dalle Weizen tradizionali per una delicata luppolatura americana di Simcoe e Mosaic. Colore: Biondo carico, velata Aroma: Note floreali e di banana Gusto: Sentori di banana e dolcezza del malto

Prezzo:

€ 5.00

Gallagher stout 25 cl

Una Irish stout con alghe affumicate irlandesi Irish Stout, 5,5% abv, amaro 40 IBU

Prezzo:

€ 3.50

Gallagher stout 40 cl

Una Irish stout con alghe affumicate irlandesi Irish Stout, 5,5% abv, amaro 40 IBU

Prezzo:

€ 5.00

Nirvana 25 cl

Una belga di sana e robusta costituzione, con tutte le credenziali per poter esibire con pieno diritto la propria nazionalità elettiva. Precisazione doverosa, perché – quanto alla cittadinanza effettiva – la carta d’identità dice Italia e, in particolare, la provincia di Salerno, dove, a Rocca d’Aspide, sbuffano le sale cottura del quasi omonimo Birrificio dell’Aspide. In questa Nirvana, bel pezzo di Strong Golde Ale (7.5 i gradi alcolici), da bersi con attenzione perché fila come una torpedine, il baricentro è dato dalle morbidezze palatali e odorose, senza opulenze di alcun tipo. Il colore è un dorato fitto, carico e velato, arricchito da schiume ampie e discretamente resistenti. L’olfazione teletrasporta con immediatezza tra Fiandre e Vallonia: miele, caramello, fiori (glicine, sambuco), frutta matura (banana, anche, ma in specie pere e mele), spezie dolci (vaniglia, un lieve chiodo di garofano). Il sorseggio appaga e avvolge, con partenze abboccate la cui energia (anche termica) non si esaurisce praticamente se non ben oltre la deglutizione, né tuttavia impasta il cavo orale con eccessi zuccherini. Insomma, una corsa solida e insieme atletica: da mezzofondista, via; e con una versatilità in cucina decisamente interessante.

Prezzo:

€ 3.50

Nirvana 40 cl

Una belga di sana e robusta costituzione, con tutte le credenziali per poter esibire con pieno diritto la propria nazionalità elettiva. Precisazione doverosa, perché – quanto alla cittadinanza effettiva – la carta d’identità dice Italia e, in particolare, la provincia di Salerno, dove, a Rocca d’Aspide, sbuffano le sale cottura del quasi omonimo Birrificio dell’Aspide. In questa Nirvana, bel pezzo di Strong Golde Ale (7.5 i gradi alcolici), da bersi con attenzione perché fila come una torpedine, il baricentro è dato dalle morbidezze palatali e odorose, senza opulenze di alcun tipo. Il colore è un dorato fitto, carico e velato, arricchito da schiume ampie e discretamente resistenti. L’olfazione teletrasporta con immediatezza tra Fiandre e Vallonia: miele, caramello, fiori (glicine, sambuco), frutta matura (banana, anche, ma in specie pere e mele), spezie dolci (vaniglia, un lieve chiodo di garofano). Il sorseggio appaga e avvolge, con partenze abboccate la cui energia (anche termica) non si esaurisce praticamente se non ben oltre la deglutizione, né tuttavia impasta il cavo orale con eccessi zuccherini. Insomma, una corsa solida e insieme atletica: da mezzofondista, via; e con una versatilità in cucina decisamente interessante.

Prezzo:

€ 5.00

Hop hill ipa 25cl

Gusto di chiara impronta luppolata, con i malti a dare man forte sia alla beva che alla composizione del bouquet gustativo. Note di ananas, melone, pompelmo, papaya, mango. Al loro fianco si collocano polpa d’arancia, pesca e mandarino. In mezzo gli immancabili malti, ai quali manca la verve croccante. Questo non ne inibisce il gusto: pane, biscotto, cereali, leggerissimo caramello. Finale asciutto e ripulente, rinfrescante grazie al combinato di aspro d’agrumi e tostato dei malti. Retrolfatto e retrogusto di curaçao, il secondo con l’aggiunta di un gradevole tostato (pane). L’alcol si vede e non si vede: sembra pronto a manifestarsi ma poi, puntualmente, torna a nascondersi. Alc. 6,5%

Prezzo:

€ 3.50

Hop hill ipa 40cl

Gusto di chiara impronta luppolata, con i malti a dare man forte sia alla beva che alla composizione del bouquet gustativo. Note di ananas, melone, pompelmo, papaya, mango. Al loro fianco si collocano polpa d’arancia, pesca e mandarino. In mezzo gli immancabili malti, ai quali manca la verve croccante. Questo non ne inibisce il gusto: pane, biscotto, cereali, leggerissimo caramello. Finale asciutto e ripulente, rinfrescante grazie al combinato di aspro d’agrumi e tostato dei malti. Retrolfatto e retrogusto di curaçao, il secondo con l’aggiunta di un gradevole tostato (pane). L’alcol si vede e non si vede: sembra pronto a manifestarsi ma poi, puntualmente, torna a nascondersi. Alc. 6,5%

Prezzo:

€ 5.00

Hop valley 40cl

La Hop Valley IPA è una Session IPA (Indian Pale Ale) di casa Hilltop Brewery, dal sapore amarognolo e molto luppolato. Alc. 4,6%

Prezzo:

€ 5.00

Sant' ambroeus 40cl

Malto d'orzo Pilsner, CaraPils e CaraMunich e luppolo americano Summit e Citra. Alta fermentazione. Non filtrata e non pastorizzata. Alc. 7%

Prezzo:

€ 5.00

Sant' ambroeus 25cl

Malto d'orzo Pilsner, CaraPils e CaraMunich e luppolo americano Summit e Citra. Alta fermentazione. Non filtrata e non pastorizzata. Alc. 7%

Prezzo:

€ 3.50

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

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