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Via Giotto n.23, Rotondella
(Prov. Matera)
Orari diurni: 13:00 - 15:00
Orari serali: 20:00 - 23:00
Aperto tutti i giorni
Costo del servizio: 2.00 € a persona
Ristorante tipico, pizzeria e piccola enoteca ricavato in un vecchio palazzo del '700 nel centro storico del caratteristico Borgo di Rotondella. Dotato di tre sale interne e una terrazza panoramica dalla vista suggestiva.
Attività avviata nel 1965, fondata e gestita sempre dalla stessa famiglia Lippo. Nel 1990 ci siamo trasferiti negli attuali locali, assumendo definitivamente il nome "La Mangiatoia".
Sia il ristorante che la pizzeria, dall'ambiente informale, godono di vari riconoscimenti, citazioni e recensioni sulle migiori guide eno-gastronomiche italiane e straniere, per il tipo di cucina offerta e per le materie prime utilizzate
Menù Degustazione
Cucina tipica
Antipasti
Piatti del giorno
Primi
Secondi
Contorni
Cicci
Pizze
Calzoni al forno
Pucce
Panini
Dolci
Bar
Le birre
Vini
Digestivi
Gelati
Allergeni
Antipasto, bis di primi piatti, grigliata mista di carne, contorno, frutta o dolce, caffè
n.b.: sono escluse le bevande e il coperto e il menù non può essere condiviso da due o più ospiti
Prezzo:
Antipasto, 1 primo piatto, salsiccia tipica alla brace, contorno, frutta o dolce, caffè
n.b.: sono escluse le bevande e il coperto e il menù non può essere condiviso da due o più ospiti
Prezzo:
Antipastino, 1 primo piatto, salsiccia alla brace, caffè
n.b.: sono escluse le bevande e il coperto e il menù non può essere condiviso da due o più ospiti
Prezzo:
Calzone tipico vegetariano di impasto senza lieviti, farcito con verdure, uova, formaggio (latte), sale, e olio extravergine di oliva
Calzone tipico di impasto non lievitato, cotto al forno, farcito con carne di maiale a punta di coltello, uova, formaggio (latte), pepe, sale e olio extravergine di oliva
Primo piatto della tradizione.
Formato di pasta tipico, condito con sugo di pomodoro e carni miste, mantecato con mollica di pane raffermo fritta e insaporita con peperoni cruschi macinati
Salsiccia tipica
100% carne di maiale insaporita con coriandolo e peperoni secchi macinati
Una esplosione di gusto croccante. Uno dei prodotti iconici della cucina lucana, da consumare all'apertura del pasto o come uno sfizioso contorno
Prezzo:
Salumi, formaggi, verdura sott'olio, ... l’immagine è puramente indicativa e i prodotti possono variare secondo le stagioni e la disponibilità
Tagliere di salumi e formaggi da condividere insieme
Prezzo:
Calzone tipico di impasto non lievitato, cotto al forno, farcito con carne di maiale a punta di coltello, uova, formaggio (latte), pepe, sale e olio extravergine di oliva
Primo piatto della tradizione.
Formato di pasta tipico, condito con sugo di pomodoro e carni miste, mantecato con mollica di pane raffermo fritta e insaporita con peperoni cruschi macinati
Una delle nostre esclusività:
Pasta fresca condita in bianco con ricotta vaccina, pesto di rucola e granella di pistacchio.
Una nostra ricetta pensata in omaggio a Rotondella: Impiattata in modo da richiamare la collina dove sorge il paese, con il vivido verde del pesto di rucola uguale a quello della vivace vegetazione, la granella del pistacchio adagiata come la gente che lo popola, un ciuffetto di rucola alla sommità come un vecchio albero che sorgeva sulla parte più alta
I colori della nostra bandiera:
Pasta fresca con sugo di pomodoro fresco (rosso), una nevicata di cacioricotta (bianco) e una foglia di basilico fresco (verde)
Taglio di scottona alla brace con rucola, scaglie di formaggio grana (latte) e glassa di aceto balsamico
Mozzarella fiordilatte (latte), pomodoro, origano
Prezzo:
Insalata di verdure con o senza l'aggiunta di pomodori
Prezzo:
Prezzo:
Lattuga, pomodori, peperoni, cetriolo, olive, cipolla rossa, formaggio feta (latte), origano, sale, olio evo
Prezzo:
Piada di Impasto base per pizze farcita con prosciutto crudo, pomodoro, salame, formaggio (latte), funghi
Prezzo:
Pizza con base di mozzarella e pomodoro con aggiunta di speck, burratina e rucola dopo la cottura
Prezzo:
IMPASTO per la base: Semola rimacinata di grano duro (cereali), farina tipo 00 (cereali), olio extra vergine d’oliva, uova (uova), lievito, acqua, sale.
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Pizza con base di mozzarella e pomodoro con aggiunta di speck, burratina e rucola dopo la cottura
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, verdure, rucola
Prezzo:
impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, prosciutto crudo
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, salame piccante
Prezzo:
impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, funghi, prosciutto cotto
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, tonno(pesce) e prosciutto crudo
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, salame piccante, scamorza affumicata(latte), rucola
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, tonno (pesce), salame piccante
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, prosciutto crudo, rucola, scaglie di formaggio grana (latte)
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, funghi, carciofi, olive, cotto, acciughe
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, salame piccante, cipolla, olive, mais, peperoncini
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, salame piccante, panna (latte), prosciutto crudo
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, salsiccia, affumicata (latte), melanzane grigliate
Mozzarella, pomodoro, salame piccante e melanzane grigliate
Prezzo:
Impasto base più pomodorini, mozzarella (latte), Prosciutto crudo, rucola, formaggio grana (latte)
Impasto base più mozzarella(latte),pomodoro, salame dolce, olive
Prezzo:
impasto base più mozzarella (latte), gorgonzola (latte), fontina (latte), scamorza affumicata (latte)
Impasto base più mozzarella (latte),pomodoro, wurstell, rucola, mais)
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pancetta, panna (latte), scaglie di grana(latte)
Impasto base più mozzarella (latte), tonno (pesce), panna (latte), scaglie di grana (latte)
Prezzo:
Prezzo:
Impasto base più mozzarella (latte), pomodoro, tonno (pesce), cipolla, olive, crudo, scaglie di formaggio grana (latte)
Prezzo:
Prezzo:
Mozzarella e pomodoro
Prezzo:
mozzarella, capocollo, pecorino
Mozzarella, salame piccante, olive
Prezzo:
Calzone tipico di impasto non lievitato, cotto al forno, farcito con carne di maiale a punta di coltello, uova, formaggio (latte), pepe, sale e olio extravergine di oliva
mozzarella, funghi, salsiccia
Prezzo:
mozzarella, salame piccante, gorgonzola
mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Prezzo:
mozzarella, funghi porcini, salsiccia
Mozzarella, mortadella al pistacchio, una burratina, granella di pistacchio
Prezzo:
Impasto base farcito con mozzarella (latte), pomodoro, prosciutto cotto e funghi
Impasto base farcito con mozzarella (latte), pomodoro, salame piccante e olive
Impasto base farcito con prosciutto crudo, formaggio (latte), pomodoro, salsa maionese
Prezzo:
Impasto base farcito con Hamburgher, insalata, salse, con contorno di patatine
Prezzo:
Araba formato grande. Impasto base farcito con prosciutto crudo, formaggio (latte), pomodoro, salsa maionese
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Impasto base farcito con prosciutto crudo, formaggio (latte), pomodoro, salsa maionese
Prezzo:
Araba formato grandernImpasto base farcito con prosciutto crudo, formaggio (latte), pomodoro, salsa maionese
Prezzo:
Prezzo:
wurstell e salse
Prezzo:
Araba con zampina pugliese e contorno di patatine fritte
Prezzo:
Crostata con ricotta e cioccolata oppure con confettura
Il “Tartufo Nero” o “Tartufo di Pizzo” è un prodotto artigianale, senza glutine, fatto con gelato mantecato alla nocciola e al cacao con all’interno un cuore di cioccolato fondente fuso.
latte, nocciole, cacao, zucchero.
latte, nocciole, tuorlo
Prezzo:
Il “Tartufo Bianco” viene prodotto con gelato al fiordilatte con cuore di crema al caffè fuso.
È ideale affogato nel caffè amaro oppure bagnato con un pò di liquore San Marzano
latte, caffè, zucchero.
latte, tuorlo.
Prezzo:
Il “Tartufo Pistacchio” è un gelato preparato con pistacchio puro 100% e con un cuore di crema di gianduia fusa. Ideale bagnato con liquore San Marzano
latte, pistacchio puro, gianduia, zucchero.
latte, pistacchio, tuorlo
Prezzo:
Il “Bacio” è un prodotto composto da gelato al cioccolato fondente al 70%, granella di nocciole pralinate e con un cuore di cioccolato fondente fuso.
latte, zucchero, cioccolato fondente, nocciole.
latte, nocciole.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Il “Tartufo Nero” o “Tartufo di Pizzo” è un prodotto artigianale, senza glutine, fatto con gelato mantecato alla nocciola e al cacao con all’interno un cuore di cioccolato fondente fuso.
latte, nocciole, cacao, zucchero.
latte, nocciole, tuorlo
Prezzo:
Il “Tartufo Bianco” viene prodotto con gelato al fiordilatte con cuore di crema al caffè fuso.
latte, caffè, zucchero.
latte, tuorlo.
Prezzo:
Il “Tartufo Pistacchio” è un gelato preparato con pistacchio puro 100% e con un cuore di crema di gianduia fusa. Ideale corretto al San Marzano (+ € 1,00)
latte, pistacchio puro, gianduia, zucchero.
latte, pistacchio, tuorlo
Prezzo:
Il “Bacio” è un prodotto composto da gelato al cioccolato fondente al 70%, granella di nocciole e con un cuore di cioccolato fondente fuso.
latte, zucchero, cioccolato fondente, nocciole.
latte, nocciole.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Lattina 33cl.
Prezzo:
Lattina 33cl.
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Prezzo:
Spumante Extra Dry
Cantina Montelvini, Venegazzù (TV)
Uve a bacca bianca
Cantina Luigi Lauria, Chiaromonte (PZ) Vitigno: Guarnaccino in purezza
Prezzo:
Aglianico del Vulture D.o.P. Barricato
Cantina di Venosa
Uve: Aglianico 100%
Aglianico del Vulture
Cantine del Notaio, Rionero in Vulture (PZ)
Uve: Aglianico
Prezzo:
Aglianico del Vulture doc. Cantina Vitis in Vulture. Lavello (PZ)
Prezzo:
Prezzo:
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
