Frittatina artigianale special

Bucatini

Besciamella

Provola affumicata

Patate

Crocchè artigianale

Patate rosse Campane
Parmigiano
Pepe
Provola D'agerola
Pecorino romano

Disponibile anche senza glutine

Montanara della casa

Doppia consistenza di zucchine;

Croccante di parmigiano 

Frittatina classica

Bucatini
Besciamella
Piselli
ragù di manzo
Pecorino
Provola , pepe

Patatine fritte *

Disponibile anche senza glutine

*Prodotto all'origine Surgelato

Parmigiana di melanzane

Disponibile anche senza glutine

Tagliere salumi e formaggi

Disponibile anche senza glutine

Polenta a modo mio

Polenta; Provola; Ragù di manzo; Salsiccione. Disponibile anche senza glutine

Calamaro alle erbe

Calamaro julienne alle erbe aromatiche;

crema di asparagi;

polvere di olive nere 

Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo (100g) con insalata di patate.

Fettuccina favolosa

Fettuccine;

Pesto di fave;

Doppia consistenza di guanciale.

Tonnarello cacio e pepe

Rosso di mare

Linguine
Gambero rosso di Mazzara
Datterino rosso (Azienda La Rosina)

Cortecce di mare

Cortecce;

Carciofini;

Gambero mazzancolla;

Bottarga di muggine

Vongola d’estate

Spaghetti;

Vongole;

Zucchine;

Crema di zucchine;

Menta.

Spaghetti e alici

Spaghetti;

alici;

pomodorini;

granella dí pistacchio 

Frittura di gamberi e calamari

Gamberi e Calamari

Disponibile anche senza glutine

Fantasia di gambero

Gambero argentino;

crema di fave;

lamelle di mandorle 

Hamburger di scottona

Tagliata di Controfiletto

Con Pomodori, rucola e Grana.
Disponibile anche con provola affumicata e porcini con aggiunta di 2 euro .

Entrecòte argentina, 300g.

Patate al forno

Insalata verde

Insalatona n.1

Insalata mista (lattuga e rucola)
Bresaola
Stracciata di bufala
Noci
Glassa di aceto balsamico

Disponibile anche senza glutine

Insalatona n2

Insalata mista (lattuga e rucola)
Straccetti di pollo
mais
Glassa di aceto balsamico

Disponibile anche senza glutine

Insalatona n.3

Insalata mista (lattuga e rucola)
Ciliegine di Bufala di Battipaglia
Pomodorino pachino
Scaglie di grana
Mais

Disponibile anche senza glutine

Insalatona n.4

Insalata mista (lattuga e rucola)
Filetto di Tonno
Scaglie di grana
Misto di Funghi

Disponibile anche senza glutine

SENZA GLUTINE

Il nostro impasto senza glutine è anche senza lattosio La pizza viene servita nel piatto di vetro. Aiutaci a non sbagliare non accettare dal personale di sala piatti diversi Grazie

Integrale

Impasto integrale con semi di lino e girasole

Cerealotto

impasto con 4 tipi di cereali: ( segale - frumento -orzo-avena ) 4 tipi di semi: ( girasole - sesamo - lino -soia)

Senza lattosio

Margherita

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte (latte italiano)
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine - senza lattosio - integrale - cerealotto. Con supplemento di prezzo.

Marinara

"Pomodoro san Marzano"
Aglio
Origano weber
Olive nere
Acciughe del cantabrico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Napoletana

"Pomodoro san Marzano"
Origano
Aglio
Olive nere
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

La Fiumarella

Fiordilatte di altissima qualità latte italiano
Friggitelli con pomodorino corbarino
Cacioricotta di capra del cilento

4 Formaggi " non è "

Fior di latte di altissima qualità

Salsiccia rossa di castelpoto (slow food)

Caciocavallo fattorie lucane

Fonduta Di Parmigiano

Blu di Bufala

Miele di Acacia

Parmigianella

Provola affumicata
parmigiana di melanzane scomposta
Pomodoro cotto a bassa temperatura
Mousse di Ricotta.

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Aglio e olio

Pesto Aglio Orsino
fior di latte campano
acciughe del cantabrico
tarallo napoletano aromatizzato all'aglio
pomodorino semidry

Scarulella

Fior di latte di altissima qualità
Scarola saltata in padella
Acciughe del cantabrico
Tarallo sugna e pepe sbriciolato
Polvere di olive nere di leccino

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Siciliana

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte (latte italiano)
Melenzane
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Diavola

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Salamino calabro piccante
olive nere
basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Capricciosa

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte di altissima qualità
( latte italiano )
Prosciutto cotto
Funghi champignon
Olive nere
basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Semplice

"Pomodoro san Marzano"
Aglio
Origano wiberg
Pancetta maialino nero casertano
Grana stagionato 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Bufalina

"Pomodoro san Marzano"
Ciliegine di Bufala di Battipaglia
Parmiggiano Reggiano
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Crocchetta

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Crocchè artigianali
Salamino piccante calabro
Fonduta di Grana Padano

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Scarpariello

Pomodorino del piennolo del vesuvio rosso
Ciliegine di bufala di battipaglia
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Primavera

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
pomodorino pachino
Rucola
Scaglie di grana
Crudo di parma 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Patatosa

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Salsiccia di maialino
Funghi porcini prima scelta
Cubetti di patate al forno aromatizzati al sale del'Himalaya

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Calzone al forno roberto murolo

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Mousse di ricotta
pepe
Prosciutto cotto
Pomodoro San Marzano

Calzone al forno Renato Carosone

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
Prosciutto cotto
Funghi champignon

Ortolana

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Melenzane
Peperoni


Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Calzone al forno "Terra mij"

Provola affumicata,
Scarola saltata in padella
Salsiccia di maialino
Olive nere

Calzone margherita

Fiodilatte di altissima qualità
( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
basilico
olio

Tronchetto Anema e Cor

Ripieno con ricotta e fiordilatte

all'uscita prosciutto crudo di parma - scaglie di grana - rucola

EURO 2020

Perline di bufala
Pesto di basilico
salsiccia di maialino
pomodorini semidry
cacioricotta di capra del cilento

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

A pizz del pizzaiolo 2.0

Filetto di pomodoro
Provola affumicata
origano
pepe nero

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Cosacca Madison

Pomodorino rosso del Piennolo
Pecorino Romano
olio evo
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

'O sole mio

Provola affumicata,
Pomodorino del Piennolo giallo,
Fiori di zucca,
Alici del Cantabrico,
Zeste di limone.

Walter

Provola affumicata,
Fiori di zucca,
Salsiccia di maialino.

Aurora

Fiordilatte di altissima qualità,
Fiori di zucca,
Funghi porcini di prima scelta,
Pancetta di maialino nero casertano.

La trevisana

Impasto ai cereali
Fior di latte altissima qualità (latte italiano)
Pesto di noci
Radicchio trevigiano
Speck affumicato Alto Adige

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Mamy

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
All' uscita melanzana grigliata
Prosciutto Crudo di Parma
Ciliegine di bufala
Grana 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Piennolo del Vesuvio

Pomodorino del piennolo del vesuvio rosso
Bocconcini di bufala di battipaglia
Caciocavallo fattorie lucane
Pepe
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Diavola rivisitata

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
spolvero di pepe
Caciocavallo stagionato fattorie lucane
Salsiccia rossa di castelpoto leggermente piccante

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Fonzone

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Salsiccia di maialino
Pomodorino del piennnolo Giallo
N'duja di Spilinga

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

La mansi

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Cipolla sfumata all'aglianico
N'duja di spilinga
Salsiccia di maialino

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Don Luigi

Fiordilatte di altissima qualità
Piennolo giallo del vesuvio
Pancetta di maialino nero casertano
cacioricotta di capra del cilento

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Cuor di Carciofo

Provola Affumicata
Carciofi Nostrani
Salsiccia Rossa Castelpoto ( Leggermente Piccante)
Scaglie di Pecorino Sardo
Polvere di Olive Nere

Totò

Fiorilatte
Crudo di Parma
Melenzane grigliate
Scagli di grana
Bocconcini di bufala

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Mastroianni

Fiordilatte
Salsiccia di maialino
Funghi Porcini
Patate al forno

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Tiramisù "Pasticceria Tirrena"

Panna
mascarpone
caffè
cacao

Cheese-Cake "Pasticceria Tirrena"

Formaggio dolce ai frutti di bosco

Setteveli "Pasticceria Tirrena"

Nocciola e sette strati di morbido cioccolato

Luna rossa "Pasticceria Tirrena"

Mousse ai frutti di bosco , vaniglia e cremino al pistacchio

Snickers "Pasticceria Tirrena"

Ciocolato Croccante alla nocciola con uno strato di caramello e mousse di arachidi

Barottolino Tiramisù - senza glutine

Melone delle Canarie

Melone invernale

Ananas

Acqua Naturale o Frizzante

Coca-cola zero cl33

Coca-cola cl 33

Gazzosa Laurisia

Fanta

Heineken 0.20 cl

Tipologia: Lager
Provenienza: Olanda
Gradazione alcolica: 5,0% vol.
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Note di degustazione: Aroma luppolato , amaro moderato

Heineken 0.40 cl

Tipologia: Lager
Provenienza: Olanda
Gradazione alcolica: 5,0% vol.
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Note di degustazione: Aroma luppolato , amaro moderato

Erdinger Weissbier 0.30 cl

Tipologia: Weisse
Provenienza: Germania
Gradazione alcolica: 5.3%
Colore: Chiaro Opalescente
Note di degustazione: Tipica weizen tedesca dal gusto chiaro e frizzante, aroma intenso e dissetante

Affligem Rouge 0.30 cl

Tipologia: Abbazia
Provenienza: Belgio
Gradazione alcolica: 6,8% vol.
Colore: Ambrato
Note di degustazione: Il gusto pieno e strutturato si caratterizza per le note dolci di caramello. Finale

Calice vino bianco Falanghina

Falanghina

Cantina : Aia dei Colombi Vitigno: Falanghina 100% Vinificazione : temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (15-16°C) : 13%

Greco di Tufo docg

Cantina : Fratelli Urciolo Uvaggio: Greco di Tufo 100% Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti Affinamento: in bottiglia per tre/quattro mesi : vol 13%

Calice Aglianico

San Gaetano primitivo di Manduria DOP "celebration"

Cantina : Due Palme
Vitigno : Primitivo
Invecchiato per 6 mesi in barriques di rovere americana, per esaltare i tannini e la struttura
14% Vol

Poggio Graffetta Syrah DOC

Denominazione: Sicilia doc
Uve : Nero d'avola 100%
Affinamento : Metà 6 mesi in tonneaux e metà in acciaio; poi almeno 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14

Morellino di Scansano DOCG "Spiaggiole Poggio Maestrino"

Vitigno : Sangiovese 100%
Regione : Toscana
Grado alcolico : 13,5%
Note : profumo netto di frutta matura di ciliegia e di macedonia fresca.

Moio 57

Cantina : Moio Vitigno : Primitivo 100%. Vinificazione : affinato per circa 12 mesi in fusti di rovere. 14.5

Nero d'avola "Poggio graffetta" D.O.C

Regione: Sicilia
Stile : Vino rosso fermo
Uvaggio : Nero d'Avola
Gradazione: 13% vol.
Note : di frutta rossa matura accompagnate da sfumature di cuoio.

Nuraghe Crabioni Cannonau Sardegna

Denominazione: DOC
Provenienza: Sardegna
Colore: Rosso rubino
Gradazione alcolica: 14,5%
Vitigno: Cannonau

Aglianico Caggiano Taurì

Denominazione: DOC
Provenienza: Campania
Colore: Rosso rubino
Gradazione alcolica: 13.5%
Note di degustazione: profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco ed un lungo finale aromatico di pepe nero e peperone verde.

Taurasi Fratelli Urciolo dogs

Denominazione: Taurasi DOGS
Uvaggio: Aglianico 100%
Affinamento: In bottiglia per un periodo di 10/12 mesi
Olfatto: sentori di tabacco, di legno, di caffè appena tostato, cacao

Spumante Montelvini estra dry

Cantina : Montelvini Vinificazione : Il vino ottenuto dalle tecniche della vinificazione in bianco viene messo in autoclave, dove fermenta nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C. Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti. Terminato il periodo di affinamento, il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave, successivamente imbottigliato.

Liquirizia

Grappa 18 lune barricata

Amaro Jägermeister

Amaro Jefferson

Amaro del capo

Amaro Montenegro

Limoncello

Meloncello