MORTADELLA ALLA PIASTRA

ROSTI DI PATATE E SPECK (gluten free) 3pz

PATATINE

Spicchi di patata con buccia 

CHIPS

Sfoglie di patate fresche

CHIPS A CAVALLO

Sfoglie di patate fresche con caciocavallo grattugiato

FILETTI DI POLLO

Filetti di petto di pollo croccanti con panatura dello chef

Allergeni

PATATINE MORTADELLA E MAYO

con cubetti di mortadella arrostita e mayo al limone

Allergeni

MOZZARELLINE

PANATE AL TARTUFO 5 pz

Allergeni

OLIVE ALL'ASCOLANA

6 pz

Allergeni

CROCCHE'

con mortadella e crema al pistacchio 100GR

Allergeni

ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA

7 pezzi

Allergeni

PATATINE BACON E CHEDDAR

con bacon e salsa al cheddar

Allergeni

POP CORN DI POLLO

POPS DI POLLO CON PANATURA CROCCANTE 10PZ 

Allergeni

PATATINE PULLED E CHEDDAR

Allergeni

PIATTO FORMAGGI

Allergeni

CACIOCAVALLO RUSTICO

alla piastra con bacon e porcini su letto di patate al forno

Allergeni

CACIOCAVALLO ALLA PIASTRA

alla piastra con rucola e pomodorinI

Allergeni

ENTRECOTE DI SCOTTONA

CON PATATE AL FORNO

TAGLIATA DI SCOTTONA

su letto di rucola, scaglie di provolone del monaco DOP, mandorle tostate e glassa

Allergeni

HAMBURGER DI SCOTTONA 300G

con patate, bacon croccante, uovo al’occhio di bue

Allergeni

HAMBURGER DI BUFALO 200G

CON CACIOCAVALLO FUSO E VERDURE GRIGLIATE

Allergeni

TAGLIATA DI COSCIOTTO DI POLLO

con rucola, pomodorini, scaglie di provolone del monaco DOP

Allergeni

TRICOLORE

3 mini hamburger (Maialino nero Casertano, Bufalo, Scottona) su letto di rucola e pomodorini con caciocavallo alla piastra

Allergeni

RIBS DI MAIALE

cotte a bassa temperatura con patate al forno

Allergeni

PIATTO VEGANO

Hamburger di verdure (homemade) su letto di datterino giallo e verdure grigliate

CACIOCAVALLO

alla piastra con rucola e pomodorinI

Allergeni

HAMBURGER SCOTTONA 200

CON PROVOLA FUSA, PORCINI  E PATATE AL FORNO

Allergeni

PORKE'

PULLED PORK, CROSTINI DI PANE, POMODORINI, CIPOLLA CRUDA, PATATINE FRITTE, INSALATA E BBQ

Allergeni

VEGANA

Lattuga, radicchio, mais, melanzane grigliate , mandorle tostate

Allergeni

TOTANETTA

Straccetti di totano arrostito, caciocavallo, mandorle tostate, lattuga rucola, glassa di aceto balsamico

Allergeni

FATTORIA

Pollo grigliato, lattuga, rucola, radicchio, mais, pomodorini

HAMBURGER DI BUFALO 200G

con verdure grigliate

Allergeni

TAGLIATA DI COSCIOTTO DI POLLO

con rucola, pomodorini, scaglie di caciocavallo

Allergeni

FATTORIA

Pollo grigliato, lattuga, rucola, radicchio, mais, pomodorini

Allergeni

VEGANA

Lattuga, radicchio,  melanzane grigliate mandorle tostate, mais.

Allergeni

PATATINE BACON E CHEDDAR

con bacon e salsa al cheddar

Allergeni

PATATINE MORTADELLA E MAYO

con cubetti di mortadella arrostita e mayo al limone

Allergeni

CHIPS CACIO

Chips con cacioricotta del Cilento

Allergeni

MORTADELLA ALLA PIASTRA

Allergeni

PATATINE

Spicchi di patate con buccia e salsa della chef

CHIPS

Sfoglie di patate fresche

CHIPS A CAVALLO

Sfoglie di patate fresche con caciocavallo grattugiato

Allergeni

CHIPS LIMONATE

Sfoglie di patate fresche con limone e pepe

ROSTI DI PATATE E SPECK (gluten free) 3pz

PATATO

Hamburger di scottona 170 gr, patate al forno, provola, bbq artigianale

Allergeni

CONTURSI

Hamburger di bufalo 180gr, Blu di bufala, mortadella Bologna IGP, pomodori secchi 

Allergeni

O STRAZZAT

Hamburger di scottona 200g, mortadella Bologna I.G.P, salsa pistacchio siciliana, stracciata di bufala, granella di pistacchi siciliani

Allergeni

CILENTANO

Hamburger 100% di bufalo campano 200 gr, datterino giallo, cacioricotta del cilento, polvere di basilico, confettura di fichi e zest di limone

Allergeni

CARLOCCHIO

Hamburger di scottona 180gr, ‘nduja di Spilinga, melanzane grigliate, provola affumicata, rucola

Allergeni

CLASSICO

Hamburger di scottona 170 gr, lattuga pomodoro, maionese

Allergeni

MELANZANA

Hamburger di scottona 200 gr, provola affumicata naturalmente, datterino giallo, melanzana fritta e rucola

Allergeni

SCOTTONA E PANCETTA

Hamburger di scottona 180 gr, cipolla , bacon croccante, caciocavallo e pomodori

Allergeni

SCOUT

Hamburger di scottona 180 gr, bacon, patate al forno, provola e salsa BBQ artigianale

Allergeni

AL POLLO

Pollo grigliato, cipolla , bacon, provola affumicata naturalmente, maionese, pomodori, lattuga

Allergeni

TIRAMISU'

Allergeni

BELLE SAISON

Birra con una forte connotazione territoriale. Il lievito utilizzato per questa Saison è infatti lievito naturale isolato dalla buccia di mela cotogna che cresce nelle terre di Roccadaspide, nel cuore del Cilento, dove il birrificio sorge. Tra le migliori interpretazioni dello stile in Italia, questa Saison, presenta le classiche note pepate e rustiche al naso, con un leggero agrumato, ma tutto in maniera armoniosa e delicata. Al palato si presenta tutto un bouquet di sapori che va dall'agrumato, alla frutta gialla, ai fiori con una giusta nota amara a concludere il sorso.

MUNDAKA

SESSION IPA 4,6% Ideata nella baia di Mundaka, è una birra da grande beva, chiara (giallo chiaro limpido) e molto aromatica con un finale secco e delicatamente amaro. I luppoli utilizzati, Simcoe e Citra, riportano un'ondata di profumi che ricordano il mandarino, il mango, ananas e cedro.

FORST 0

CHIARA SENZA ALCOOL

NEW ZEALAND

Abbondantemente luppolata con Motueka, al naso sprigiona tutto il suo dolce e intenso aroma tropicale e un delicato citrico. In bocca ha una grande morbidezza, seguiti da dolci aromi fruttati (mango, pesca, melone) che spostano in secondo piano il corpo alcolico piuttosto sostenuto, mentre l’amarezza è morbida e ben bilanciata dalla nota fruttata e maltata. Nella grafica il giallo della frutta a polpa gialla si fonde al nero, il colore iconico della nazionale neozelandese di rugby. Ma in realtà non è vero. Ce lo siamo inventati sono dopo averla realizzata.

GAIRLOCH

Prodotta da Birrificio dell'Aspide di Roccadaspide (SA), Gairloch è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Scotch Ale, antiche birre della cultura brassicola scozzese, nate tra il XVIII e il XIX secolo e indicanti il prodotto premium del birrificio, spesso destinato all'export. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e caramello e successivamente pennellate riconducibili a prugna, affumicato, frutta secca e uva sultanina.

ZARINA

IMPERIAL STOUT 12%

OUDE BEERSEL

Prodotta da Oud Beersel, azienda di Beersel (Belgio), Oude Geuze è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Gueuze, blend di diverse annate di Lambic (generalmente tre) che si contraddistingue per il classico profilo "selvaggio" e acido delle fermentazioni spontanee, ma con una certa eleganza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di aceto, cuoio, legno, metallo, limone e cantina e in un secondo momento tendenze riconducibili a fiori, rabarbaro, albicocca e cereali.

NIRVANA

Prodotta a Roccadaspide (SA) dall'azienda Birrificio dell'Aspide, Oostmalle è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Si ispira alla tipologia delle Belgian Blond Ale, stile che include birre di carattere belga, sviluppatesi in tempi recenti per il consumo quotidiano. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, miele e agrumi e successivamente sfumature riconducibili a spezie, cereali e terra.