Pizza 2 Cotture "Ai 3 Pomodori"

Pizza fritta a 180 gradi , successivamente ripassata al forno a 250 gradi 

INGREDIENTI :

Riduzione di pomodoro

Datterino semi dry Rosso e Giallo

Origano

Aglio 

Fonduta di Parmigiano Reggiano

Polvere di olive nere

Pizza 2 Cotture "La Golosa"

Pizza fritta a 180 gradi , successivamente ripassata al forno a 250 gradi 

INGREDIENTI :

Mortadella 

Pesto di pistacchio 

Stracciata di bufala

Tutto in uscita

Parmigiana di melanzane croccante

Parmiggiana di melenzane con spuma di mozzarella e basilico croccante 

Disponibile anche senza glutine

Tagliere salumi e formaggi

Disponibile anche senza glutine

Caprese

• Mozzarella di bufala 
• pomodoro sorrentino
• Origano e Basilico

Seppioline Ripiene

Seppie ripiene con mazzancolli e zucchine 

Insalata di Polpo e Patate

• Polpo e patate 
• Sedano e Carote

Baccala' alla catalana

Baccalà alla catalana, con datterino rosso e giallo,  cipolla rossa e basilico

Moscardini alla Luciana

• Moscardini 
• olive 
• Capperi 
• Pomodorini

Linguine Dello Chef Sabino

• Letto di Tarallo Napoletano
• Gambero rosso di Mazzara
• Piennolo Giallo
• Lime

Paccheri e baccalà

Paccheri, baccalà, capperi e olive taggiasche, datterino rosso

Spaghettone con le vongole

Spaghettone Alla Nerano

• Zucchine
• Pecorino 

Zito alla genovese

Pacchero Allo Scarpariello

• Pomodorino Datterino 
• Parmigiano
• Basilico

Pasta Piselli con Guanciale

• Pasta mista
• Piselli
• Guanciale Croccante

Frittura di gamberi e calamari

Il Tonno

Tonno rosso pinna gialla scottato con semi di papavero e julienne di verdure

Il Baccalà

Baccalà impanato sul letto di scarola alla napoletana 

Grigliata Mista

• Tonno
• Gamberone 
• Calamaro 

Entrecòte argentina, 300g.

Hamburger di scottona

Tagliata

• Entrecote 
• Rugola
• Pomodorini
• Scaglie di Grana Padano

Patate al forno

Insalata verde

Scarola napoletana

Insalatona n.1

Insalata mista (lattuga e rucola)
Bresaola
Stracciata di bufala
Noci

Disponibile anche senza glutine

Insalatona n2

Insalata mista (lattuga e rucola)
Straccetti di pollo
mais

Insalatona n.3

Insalata mista (lattuga e rucola)
Ciliegine di Bufala di Battipaglia
Pomodorino pachino
Scaglie di grana
Mais

Insalatona n.4

Insalata mista (lattuga e rucola)
Filetto di Tonno
Scaglie di grana
Champignon

Disponibile anche senza glutine

SENZA GLUTINE

Il nostro impasto senza glutine  viene servita nel piatto di vetro. Aiutaci a non sbagliare non accettare dal personale di sala piatti diversi Grazie

Integrale

Impasto integrale con semi di lino e girasole

Cerealotto

impasto con 4 tipi di cereali: ( segale - frumento -orzo-avena ) 4 tipi di semi: ( girasole - sesamo - lino -soia)

Senza lattosio

SENZA LIEVITO

Scarulella

Provola Affumicata <BR> Scarola saltata in padella con olive taggiasche <BR> Acciughe del cantabrico <BR> Tarallo napoletano (sugna, pepe e mandorle) <BR> Polvere di olive nere

La Mia Nerano

Provola affumicata 

Crema di zucchine

Chips di zucchine

Fonduta di Parmigiano Reggiano 

Menta

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Cuor di carciofo

Provola affumicata ( Latte italiano)

Carciofi

Capocollo

Cacioricotta di capra

Polvere di olive nere

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Bufalina

"Pomodoro san Marzano"
Ciliegine di Bufala dop
Parmiggiano Reggiano
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Margherita

• "Pomodoro san Marzano"
  Fiordilatte (latte italiano)
  Olio
  Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Napoletana

"Pomodoro san Marzano"
Origano
Aglio
Olive Taggiasche
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Margherita a Modo mio

Pomodorino de piennolo del vesuvio rosso e giallo

Ciliegine di bufala dop

Parmigiano 30 mesi

Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Don Luigi

Fiordilatte di altissima qualità
Piennolo giallo del vesuvio
Scaglie di cacioricotta
Pancetta artigianale pepata

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Marinara

Pomodoro san Marzano

Acciughe del cantabrico
Aglio
Origano
Olive Taggiasche

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Diavola

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
Spianata calabra piccante
olive Taggiasche
basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Capricciosa

"Pomodoro san Marzano"
Fiordilatte di altissima qualità
( latte italiano )
Prosciutto cotto
Funghi champignon
Olive Taggiasche

Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Semplice

"Pomodoro san Marzano"
Aglio
Origano
Pancetta Pepata

Parmiggiano 30mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Scarpariello

Pomorodino del piennolo del vesuvio rosso
Ciliegine di bufala dop

Parmigiano 30 mesi

Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Crocchetta

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Crocchè artigianali
Spianata piccante Calabra
Fonduta di Parmigiano 

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Patatosa

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Salsiccia fresca
Funghi porcini prima scelta
Cubetti di patate al forno aromatizzati al sale del'Himalaya

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Bingo Bongo

• Fiordilatte (latte italiano)

in cottura:

Spianata Calabra

Rucola

Datterino

olio all'aglio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Cosacca

Pomodorino del piennolo del vesuvio rosso

Pecorino romano dop

parmigiano 30 mesi

basilico

Ripieno fritto alla ricotta

Ricotta di bufala al pepe

Provola affumicata 

cicoli napoletani

Ripieno fritto al salame

Fiordilatte

Pomodoro San Marzano

Salame dolce napoletano

Ripieno al forno alla ricotta

Ricotta di bufala al pepe

Provola affumicata 

Cicoli Napoletani

Ripieno al forno al salame

Fiordilatte

Pomodoro San Marzano

Salame napoletano

La Mansi

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Cipollotto Nocerino
N'duja di spilinga
Salsiccia di maialino

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Don Ettore

Pomodoro San Marzano

Stracciata di Bufala

Salsiccia di maialino

Melenzane  julienne

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Diavola rivisitata

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
"Pomodoro san Marzano"
spolvero di pepe
Caciocavallo stagionato fattorie lucane
Salsiccia rossa di castelpoto leggermente piccante

Fili di peperoncino

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Piennolo del Vesuvio

Pomodorino del piennolo del vesuvio rosso
Bocconcini di bufala dop
Caciocavallo fattorie lucane
Pepe
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Mamy

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano)
All' uscita melanzana grigliata
Prosciutto Crudo di Parma
Ciliegine di bufala
Grana 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Pistacchina

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )

Salsa di pistacchio

Granella di pistacchio 

mortadella iGP

stracciata di bufala

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Porky’s

Provola affumicata 
Patate al forno
Porchetta
Fonduta di parmigiano reggiano aromatizzata all'erba cipollina
Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Primavera

Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano )
Datterino
Rucola

Scaglie di Parmigiano 30 mesi
Crudo di parma 18 mesi

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Parmiggianella

Pomodoro cotto a bassa temperatura

Melenzane impanate e Fritte

Provola Affumicata

Mousse di ricotta

NB : Tutte le pietanze senza glutine vengono servite nel piatto di vetro.
Aiutaci a non sbagliare .
Non accettare dal personale di sala altre tipologie di piatti

La società Madison si declina da ogni tipo di responsabilità.

Luna rossa "Pasticceria Tirrena"

Mousse ai frutti di bosco , vaniglia e cremino al pistacchio

Babà Tiramisù

Snickers "Pasticceria Tirrena"

Ciocolato Croccante alla nocciola con uno strato di caramello e mousse di arachidi

Cheese-Cake "Pasticceria Tirrena"

Formaggio dolce ai frutti di bosco

Delizia al limone "Senza glutine"

Sfogliatella al cucchiaio

Crema di ricotta, crema pasticcera con amarene semicandite e biscotto al semolino croccante.

Tartufo nero gianduia

Dolce-gelato senza latte e derivati, farcito con una morbida ganache al gianduia fondente e ricoperto di cacao e gocce di cioccolato

Melone delle Canarie

Ananas

Heineken 0.30 cl

Tipologia: Lager
Provenienza: Olanda
Gradazione alcolica: 5,0% vol.
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Note di degustazione: Aroma luppolato , amaro moderato

Affligem Rouge 0.30 cl

Tipologia: Abbazia
Provenienza: Belgio
Gradazione alcolica: 6,8% vol.
Colore: Ambrato
Note di degustazione: Il gusto pieno e strutturato si caratterizza per le note dolci di caramello. Finale

Slalom Strong 0.30 cl

Tipologia: Lager
Provenienza: Gran Bretagna
Gradazione alcolica: 9 %
Colore: Giallo Paglierino
.

Ichnusa non filtrata 0.30cl in bottiglia

Tipologia: Lager non filtrata
Provenienza: italiana
Gradazione: 5%vol
Colore: dorato
Note degustazione: offre una bevuta morbida con una lieve nota amara 

Americano

Bitter Campari
Martini rosso 
Soda

Campari spritz

Bitter Campari
Prosecco 
Soda

Aperol spritz

Aperol
Prosecco
Soda
Fetta d'arancia

Negroni

Bitter Campari
Git
Martini Rosso

Gin Tonic

Gin Mare
Tonica

Acqua Madison Km 0

Priva di impurità , cloro e altri prodotti chimici .

Non sono stata immagazinata o lasciata morire da nessuna parte e non sono stata trasportata via terra o via mare , riducendo cosi drasticamente l' impatto ambientale , la nostra scelta è una scelta ecologica ,

Plastic Free

Fanta

Sprite 0.33

Coca-cola zero cl 0.30

Coca-cola cl 33

Falanghina

Cantina : Aia dei Colombi
Vitigno: Falanghina 100%
Vinificazione : temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (15-16°C)
: 13%

Greco di Tufo "I Favati"

Cantina : Fratelli Urciolo Uvaggio: Greco di Tufo 100% Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti Affinamento: in bottiglia per tre/quattro mesi : vol 13%

Susumaniello Primitivo 2 Palme

Moio 57

Cantina : Moio
Vitigno : Primitivo 100%.
Vinificazione : affinato per circa 12 mesi in fusti di rovere.
14.5

Poggio Graffetta Syrah DOC

Denominazione: Sicilia doc

Uve : Nero d'avola 100%

Affinamento : Metà 6 mesi in tonneaux e metà in acciaio; poi almeno 3 mesi in bottiglia

San Gaetano primitivo di Manduria DOP "celebration"

Cantina : Due Palme

Vitigno : Primitivo

Invecchiato per 6 mesi in barriques di rovere americana, per esaltare i tannini e la struttura
14% Vol

Morellino di Scansano DOCG "Spiaggiole Poggio Maestrino"

Vitigno : Sangiovese 100%

Regione : Toscana

Grado alcolico : 13,5%

Note : profumo netto di frutta matura di ciliegia e di macedonia fresca.

Nuraghe Crabioni Cannonau Sardegna

Denominazione: DOC

Provenienza: Sardegna

Colore: Rosso rubino

Gradazione alcolica: 14,5%

Vitigno: Cannonau

Nero d'avola "Poggio graffetta" D.O.C

Regione: Sicilia

Stile : Vino rosso fermo

Uvaggio : Nero d'Avola

Gradazione: 13% vol.

Note : di frutta rossa matura accompagnate da sfumature di cuoio.

Aglianico Caggiano Taurì

Denominazione: DOC

Provenienza: Campania

Colore: Rosso rubino

Gradazione alcolica: 13.5%

Note di degustazione: profumo fruttato, con netti
sentori di frutti rossi di bosco ed un lungo finale aromatico di
pepe nero e peperone verde.

Gragnano Doc

Denominazione: Gragnano Penisola Sorrentina doc
Cantine: Mariano Sabatino
Temp. servizio: 10-12°C
Anno: 2022
Regione: Campania 
Tipologia: Frizzante
Grado alcolico: 11,5%
Formato: 0,75 L. 

Descrizione : Dal colore rubino luminoso, impreziosito da una spuma vivace. Il suo profumo dischiude delicati sentiti floreali e di piccoli frutti rossi

Canonico Salento IGP Negroamaro

Regione: Puglia

Vitigno: Negroamaro 

Alcool: 12,5% vol.

Formato: 0,75cl

Tempo. Servizio: 16-18°C

Descrizione: CANONICO Negroamaro è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Presenta un profumo fine, fruttato e fragrante. Di media struttura, al palato risulta particolarmente equilibrato con buona freschezza e adeguate sensazioni pseudocaloriche. 

Sangue di Giuda

Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
Vitigni: Barbera , Croatina , Ughetta
Temp. servizio: 10-12°C
Anno: 2020
Regione: Lombardia
Tipologia: Frizzante
Grado alcolico: 7,5%
Formato: 0,75 L

Sangue di Giuda ha un colore rosso rubino intenso. Profumo floreale di violetta e fruttato intenso di piccoli frutti rossi, ciliegia, mora. Al gusto è dolce e frizzante. 

Spumante Montelvini estra dry

Cantina : Montelvini
Vinificazione : Il vino ottenuto dalle tecniche della vinificazione in bianco viene messo in
autoclave, dove fermenta nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C.
Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto
con i lieviti. Terminato il periodo di affinamento, il vino viene centrifugato
e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave, successivamente
imbottigliato.

Calice Aglianico

Calice di Sangue di Giuda

Calice vino bianco Falanghina

Amaro Jeffersonprezzo

Amaro del capo

Amaro Montenegro

Amaro Jägermeister

Grappa 18 lune barricata

Limoncello

Meloncello

Liquirizia

Liquore allo zenzeroprezzo

Jack Daniel's

Jack Daniel's Tennessee Whiskey è un
whiskey americano iconico. Ha un aroma
dolce di vaniglia, caramello e legno tostato
Al palato, si percepiscono sapori di
caramello, spezie leggere e un retrogusto
affumicato. È un whiskey morbido e
versatile, adatto sia da gustare da solo che
in cocktail.

Zacapa Centenario 23

Zacapa Centenario 23 yo è un rum
premium prodotto in Guatemala. È noto per
la sua alta qualità e il suo invecchiamento
di 23 anni, che contribuisce alla sua
complessità e profondità di sapore
Zacapa Centenario 23 yo è caratterizzato
da note ricche e aromatiche di caramello,
cioccolato, frutta secca e spezie. È un rum
morbido e vellutato, con una struttura
equilibrata e un finale lungo e persistente.

Bally Piramide 7

Bally Piramide 7 yo è un rum agricolo
prodotto sull'isola di Martinica. È un rum di
qualità premium, noto per la sua eleganza
e la sua complessità aromatica.
Bally Piramide 7 yo si caratterizza per i
suoi profumi intensi e distintivi, che
includono note di frutta esotica, agrumi,
spezie e caramello. È un rum morbido e
ben bilanciato, con un carattere unico
derivato dalla lavorazione delle canne da
zucchero utilizzate nella sua produzione.

Diplomatico

Diplomático è una rinomata distilleria di
rum venezuelana, conosciuta per la
produzione di rum di alta qualità. I loro rum
sono apprezzati a livello internazionale per
la loro eccellenza e la cura con cui
vengono prodotti.
Uno dei loro rum più famosi è il Diplomático
Reserva Exclusiva. Si tratta di un rum
premium, ottenuto da una miscela di rum
invecchiati fino a 12 anni utilizzando il
metodo solera. Ha un profilo aromatico
complesso, con note di caramello,
cioccolato, vaniglia, frutta secca e spezie.
È un rum morbido e vellutato, con un gusto
equilibrato e un finale lungo e persistente