↓Language↓
Via Fornillo, snc - Calvi
(Prov. BENEVENTO)
Orari serali: 19:30 - 00:00
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Costo del servizio: 2.00 € a persona
Fritti & Sfizi
Braceria
Pizze classiche
Pizze gourmet
Hamburger
Dessert
Bevande
Le birre
Carta dei vini
Amari e distillati
Allergeni
ROCCO E LE SUE PATATINE
Maxi würstel da 450 g leggermente affumicato e grigliato alla piastra, servito su tagliere con abbondanti stick di patate croccanti dorate. Uno street food ignorante al punto giusto, pensato per chi ha fame vera.
Tris di Montanarine Gourmet Tre interpretazioni della tradizione napoletana in chiave contemporanea. Montanarine artigianali fritte e asciugate alla perfezione, servite con: zucchine croccanti e crema vellutata di zucchine, San Marzano con basilico fresco e grana stagionato, mortadella selezionata, pesto di pistacchio. Un equilibrio di consistenze e sapori pensato per esaltare ogni singolo morso.
Bucatini, Besciamella, fior di Cotto, Piselli, Carne Macinata ,Parmigiano Reggiano, Provola Affumicata di Agerola - Monti Lattari.
Bucatini, latte, zucchine, burro, farina di grano tenero di tipo 00, caciocavallo, Grana Padano, pecorino romano cipolla, basilico, pane grattugiato, olio EVO, olio di semi di girasole, sale, pepe nero e aglio.
Straccetti di Pollo Home Made con Spezie della Casa e Salsa al Bacon.
Patate Nostrane, Pepe, Fiordilatte Latteria Sorrentina, Parmigiano Reggiano 12 mesi, Prezzemolo.
Patate Home Made con Taglio Chips.
Impasto Conteporaneo Fritto a Striscioline con Rucola, Grana e Pomodorini.
Hamburger di Marchigiana 200gr. al Piatto con Verdure Grigliate.
Tagliata Entrecôte, Porcini, Patate al Forno.
Hamburger di Marchigiana 200 gr. con Patatine Fritte Home Made.
- Base Gluten Free +4€
- Mozzarella Senza Lattosio, Prosciutto Crudo, Tonno, Panna, Crocchè, Provola Affumicata, Funghi Porcini +1.50€
- Doppia Mozzarella, Doppio Pomodoro, Pomodorini Rossi, Pomodorini Gialli Semidry, Pomodorini Rossi Semidry, Alici, Scaglie di Grana Padano, Rucola, Prosciutto Cotto, Spianata Piccante, Pesto di Basilico, Patatine, Wurstel, Mais, Cipolla, Gorgonzola, Pancetta, Mortadella, Granella di Pistacchio, Pesto di Pistacchio, Cheddar, Bacon, Melanzane Grigliate, Zucchine Grigliate, Carciofini, Olive Nere, Funghi Champignon, Melanzane Fritte, Zucchine Fritte, Patate al Forno, Chips di Patate +1€
- Maionese, Ketchup, Basilico extra, Origano, Aglio, Pepe, Lattuga +0.50€
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Latteria Sorrentina, Basilico, Olio E.V.O..
Pomodoro San Marzano DOP, Azienda Solania, Aglio, Origano del Monte Sarò, Olio E.V.O BIO.
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Latteria Sorrentina, Basilico, Olio E.V.O..
Pomodoro San Marzano DOP, Origano, Aglio, Olio E.V.O..
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Latteria Sorrentina, Carciofi, Prosciutto cotto, Olive Nere, Funghi Champignon freschi, Basilico, Olio E.V.O..
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Latteria Sorrentina, Salame Piccante, Basilico, Olio E.V.O..
PICCANTE
Bianca, Fiordilatte Latteria Sorrentina, Würstel, Patatine, Basilico, Olio E.V.O..
Fiordilatte Latteria Sorrentina, Patate al Forno, Zucchine Fritte, Melanzane Fritte, Crema di peperoni in uscita.
Componi la Tua Pizza con i tuoi Ingredienti, per ogni ingrediente aggiunto sarà calcolato il prezzo.
Base al pesto di rucola Homemade ,provola affumicata, pomodorino rosso Confit , pomodorino semidry giallo, carciofini grigliati e fiori eduli.
Una pizza dal gusto fresco e raffinato, dove la delicatezza degli ingredienti incontra leggere note affumicate e aromatiche.
Fiordilatte fuso, cipolla rossa caramellata lentamente, trancetti di tonno selezionato, basilico fresco e olio extravergine d'oliva. Una pizza dal carattere elegante e avvolgente, dove la dolcezza della cipolla incontra la sapidità delicata del tonno in un equilibrio raffinato di sapori. ?✨
Fiordilatte di Agerola, Crema di Zucchine, Chips di Zucchine, Basilico, Olio EVO.
Mozzarella di bufala, Pomodorino Giallo Semidry, in uscita battuto di limone (Peperoncino, Sale,Limone, pepe, Basilico) Alice del cantabrico,Basilico frittto.
Fiordilatte latteria Sorrentina, Grana Padano, Provola affumicata, Gotgonzola , Tarallo Napoletano , Zeste di limone.
Mozzarella di bufala, Misticanza condita, Proscitto Crudo di Ciarcia, Pomodorino Confit Home Made, Crosta di grana, pesto al basilico, olio EVO
Panna, provola affumicata dei Monti Lattari,
in uscita
prosciutto cotto Arrosto artigianale,
crocchè di patate fatte in casa, pepe nero.
Una pizza bianca cremosa e avvolgente, dove l'affumicato della provola incontra la dolcezza del prosciutto e la croccantezza dei crocchè artigianali, chiusa da una delicata nota speziata.
Vino abbinato: Falanghina Frizzante “Sette Riflessi” – fresca e vivace, ideale per pulire il palato e valorizzare la ricchezza della pizza.
Calzone Fritto, Ricotta, Spianata piccante, Mix Fiordilatte e Provola di Agerola, Pepe e poco San Marzano DOP.
Pomodoro San Marzano, Pomodorini Gialli e Rossi Semi Dry - Carbone, Olive nere, Alici di Cetara DOP, Origano Selvatico, Olio E.V.O..
Fiordilatte Latteria Sorrentina, Pomodorini Rossi. All'uscita Crudo di Ciarcia e Mozzarella di Bufala DOP; nel Cornicione Scaglie di Parmigiano Reggiano.
Mozzarella di Bufala, Fiordilatte di Agerola, Pomodorini Rossi e Gialli Semi Dry, Gocce di Pesto di Basilico.
Impasto Alta Idratazione, Patate Nostrane al Forno, Zucchine, Melanzane, Pomodoro Secco Home Made, Pomodorini Gialli Semi Dry - Carbone, Noci, Confettura di Albicocche, Olio E.V.O. BIO.
Pane Ban, Hamburger di Marchigiana 200gr., Doppio Formaggio Cheddar, Doppia Pancetta Croccante, Pomodoro, Insalata Iceberg e Salsa Barbecue, Servito con Patatine Home Made.
Pane Ban, Hamburger 200gr., Pomodoro, Insalata Iceberg, Provola Affumicata Latteria Sorrentina. Servito con Patatine Home Made.
Pane Ban, Hamburgher di Marchigiana 200gr., Insalata, Crocché Home Made, Maionese. Servito con Patatine Home Made.
Prezzo:
? ARACHIDE REALISTICA Dessert cremoso al caramello e arachidi salate, avvolto in cioccolato bianco con guscio ultra realistico. Dolce, salato e irresistibile.
Tiramisù Home Made, Crema al Mascarpone con Savoiardi e Cacao.
Millefoglie Scomposta Home Made con Crema Chantilly e Amarene.
Coca Cola Zero Zero 33cl (vetro)
ZERO ZUCCHERI • ZERO CAFFEINA • ZERO CALORIE
Ipa astronauta 0,40
Birra di colore dorato prodotta nella tradizione delle West Coast IPA. Amara, secca ma molto aromatica e ben equilibrata dal grado alcolico. Le tre varietà di luppolo utilizzate conferiscono un bouquet di aromi in cui spiccano la frutta esotica e gli agrumi.
Tipologia / Stile: Dortmunder Export
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro Paglierino
Gradazione: 5,00% Alc.
Nazione: Germania
La birra DAB nasce dalle migliori materie prime e da metodi di produzione all’avanguardia.
Acqua di Dortmund, malto e luppolo sono da sempre i suoi unici ingredienti, secondo quanto stabilito dell’ editto della Purezza del 1516.
La moderna tecnologia interviene unicamente per conservare nel tempo freschezza e naturalità.
Nata cruda, la birra DAB mantiene a lungo l’aroma e il gusto originale. La schiuma, compatta e persistente, la preserva da una rapida ossidazione rendendola più digeribile.
Tipologia / Stile: Dortmunder Export
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro Paglierino
Gradazione: 5, 00% Alc.
Nazione: Germania
La birra DAB nasce dalle migliori materie prime e da metodi di produzione all'avanguardia.
Acqua di Dortmund, malto e luppolo sono da sempre i suoi unici ingredienti, secondo quanto stabilito dell'edito della Purezza del 1516.
La moderna tecnologia interviene esclusivamente per conservare nel tempo freschezza e naturalità.
Nata cruda, la birra DAB mantiene a lungo l'aroma e il gusto originale. La schiuma, compatta e persistente, preserva da una rapida ossidazione rendendola più digeribile.
Le sensazioni olfattive richiamano frutti rossi, caramello e frutta secca, in bocca ricorda il miele di castagno lasciando spazio alle sensazioni fruttate percepibili al naso.
La lunga maturazione a freddo la rende rotonda ed armonica.
La Corsendonk Rousse è un’artigianale d’Abbazia prodotta in Belgio con materie prime accuratamente selezionate. Lo stile si avvicina a quello delle Strong Ale, è una birra dal colore rosso, dalla schiuma compatta, cremosa e persistente. Presenta un bouquet ricco di profumi zuccherini e speziati; al palato ha un sapore dolce, con un amaro ben equilibrato e note di malto caramellato.
PROVENIENZA: BELGIO
TIPO: ABBAZIA
GRADI ALCOLICI: 7%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10 °C
ABBINAMENTI: ANTIPASTI, PRIMI PIATTI, CARNI BIANCHE, PESCE E CROSTACEI.
STILO: HEFEWEIZEN
FERMENTAZIONE: ALTA
PUNTO D'AMARO: 20 IBU
ORIGINE: FRANCOFORTE (D)
GRADAZIONE: 5.0%
STILE: BELGIAN ABBEY DUBBEL
FERMENTAZIONE: ALTA
PUNTO D'AMARO: 23 IBU
ORIGINE: MELLE (B)
GRADAZIONE: 8 %
STILO: DORTMUNDER NATURTRUB
FERMENTAZIONE: BASSA
PUNTO D'AMARO: 25 IBU
ORIGINE: DORTMUND (D)
GRADAZIONE: 5.6%
STILE: LAGER ANALCOLICA
FERMENTAZIONE: BASSA
PUNTO D'AMARO: 29 IBU
ORIGINE: FRANCOFORTE (D)
GRADAZIONE: < 0.49%
STILO: BOCK
FERMENTAZIONE: BASSA
PUNTO D'AMARO: 26 IBU
ORIGINE: KEMPTEN (D)
GRADAZIONE: 7.5%
STILE: BELGIAN ABBEY TRIPEL
FERMENTAZIONE: ALTA
PUNTO D'AMARO: 24 IBU
ORIGINE: MELLE (B)
GRADAZIONE: 9%
STILE: INDIA PALE ALE
FERMENTAZIONE: ALTA
PUNTO D'AMARO: 47 IBU
ORIGINE: BARCELLONA (ES)
GRADAZIONE: 6.6%
STILE: IPA ANALCOLICA
FERMENTAZIONE: BASSA
PUNTO D'AMARO: 29 IBU
ORIGINE: FRANCOFORTE (D)
GRADAZIONE: < 0.49%
STILE: PILS
FERMENTAZIONE: BASSA
PUNTO D'AMARO: 36 IBU
ORIGINE: RADEBERG (D)
GRADAZIONE: 5%
STILE: HELLES
FERMENTAZIONE: ALTA
PUNTO D'AMARO: 18 IBU
ORIGINE: FRANCOFORTE (D)
GRADAZIONE: 5.4%
STILE: BELGIAN GOLDEN STRONG ALE
FERMENTAZIONE: ALTA
PUNTO D'AMARO: 24.5 IBU
ORIGINE: MELLE (B)
GRADAZIONE: 8.5%
STILE: LAGER GLUTEN FREE
FERMENTAZIONE: BASSA
PUNTO D'AMARO: 26 IBU
ORIGINE: SPAGNA
GRADAZIONE: 5.4%
La Corsendonk Rousse è un’ artigianale d’ abbazia prodotta in Belgio con materie prime accuratamente selezionate. Lo stile si avvicina a quello delle Strong Ale, è una birra dal colore rosso, dalla schiuma compatta, cremosa e persistente. Presenta un bouquet ricco di profumi zuccherini e speziati; al palato ha un sapore dolce, con un amaro ben equilibrato e note di malto caramellato.
STILE: ABBAZIA
FERMENTAZIONE: ALTA
ORIGINE: BELGIO
GRADAZIONE: 7%
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA. UVE: Falanghina 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Calcareo – argillosi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dal colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Dai delicati sentori minerali, fiori di ginestra, biancospino e camomilla. Sorso espansivo e vivace con chiusura finale di erbe aromatiche e caratteristica freschezza. ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce e mozzarella di bufala campana. ALCOOL SVOLTO: 12.5% – 13%
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA UVE: Aglianico 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Tufaceo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Presenta un colore rosso rubino intenso e vivace. Il profumo è fine, complesso con note fruttate. Al gusto è secco, giustamente tannico e di buona struttura e persistenza. ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi. ALCOOL SVOLTO: 13% – 13,50%
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA UVE: Aglianico 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Tufaceo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Presenta un colore rosso rubino intenso e vivace. Il profumo è fine, complesso con note fruttate. Al gusto è secco, giustamente tannico e di buona struttura e persistenza. ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi. ALCOOL SVOLTO: 13% – 13,50%
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA UVE: Aglianico 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Tufaceo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, brillante e profondo. Al gusto risulta di ottimo corpo, giustamente tannico e persistente. AFFINAMENTO: 12 mesi barrique di rovere francese. ABBINAMENTI: Ottimo con grandi arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi. ALCOOL SVOLTO: 13.5% – 14,00%. Medaglia d’oro del XX Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2022, Aglianico del Taburno rosso DOCG 2019 con 86.8 punti
UVE: Aglianico 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Vigneti esposti a sud-est 300 ai 450 mt s.l.m..
NATURA DEI TERRENI: Tufaceo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dal colore rosa tenue, bouquet delicato di fiori freschi e nuance di frutti rossi. Sorso saporito e fresco. AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio. ABBINAMENTI: Si accompagna bene a zuppe e piatti a base di pesce. ALCOOL SVOLTO: 13.5% – 14,00%
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA. UVE: Falanghina 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Calcareo – argillosi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dal colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Dai delicati sentori minerali, fiori di ginestra, biancospino e camomilla. Sorso espansivo e vivace con chiusura finale di erbe aromatiche e caratteristica freschezza. ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce e mozzarella di bufala campana. ALCOOL SVOLTO: 12.5% – 13%
LUNAPIENA – La Masseria di Maria
Falanghina del Sannio vendemmia tardiva, intensa e avvolgente, con note di frutta matura e buona struttura.
Ideale con pizze gourmet, pizze bianche strutturate, formaggi, verdure saporite e topping importanti.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Denominazione dl origine protetta UVE: Falanghina 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: Dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Tufaceo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Dal colore giallo paglierino luminoso, profumo floreale e fruttato, vino avvolgente dal sorso fresco e sapido, intenso e persistente. AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio. ABBINAMENTI: Ottimo con primi di pesce anche elaborati, ideale con i crostacei. ALCOOL SVOLTO: 13.0% – 13,50%. Medaglia d’oro del XX Concorso Enologico Internazionale Città del Vino 2022, Taburno Falanghina del Sannio DOP 2021 con 88.5 punti
SETTE RIFLESSI – La Masseria di Maria
Falanghina frizzante fresca e vivace, dal sorso agile e rinfrescante.
Ideale con pizze classiche, pizze bianche, margherita, marinara, fritti e pizze leggere, perfetta per accompagnare tutta la pizza senza appesantire.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
UVE: Falanghina 100%. ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE: dai 300 ai 450 mt s.l.m.. NATURA DEI TERRENI: Tufaceo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Profumo ricco e persistente, con note fruttate e floreali. Gusto secco, con piacevole e decisa nota fruttata ed acidula. ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti. ALCOOL SVOLTO: Mediamente 12%
29 erbe officinali tra fiori, frutti, erbe e radici compongono Vecchio Amaro del Capo liquore, direttamente dalla magica e suggestiva terra calabrese. Il nome si ispira alla località di Capo Vaticano, vicino Tropea, raffigurata in etichetta, luogo caratterizzato da una vegetazione selvaggia e spontanea di erbe, frutta e radici, le stesse che costituiscono gli ingredienti di questo caratteristico liquore, indissolubilmente legato al territorio. Liquirizia, menta piperita, semi di anice, mandarino, camomilla, issopo, ginepro, arancia amara e dolce: un estratto della felicità.
Jägermeister è un digestivo tedesco a base di 56 erbe e spezie. Sviluppato nel 1934 da Wilhelm e Curt Mast, per celebrare i cacciatori, noto infatti con la figura del cervo. L’amaro ha una gradazione alcolica di 35%. La ricetta non è cambiata dalla sua creazione e continua ad essere servita nella sua caratteristica bottiglia di vetro verde, ha un colore bruno scuro, molto concentrato. Profuma di anice stellato, agrumi e chiodi garofano. Al palato è ben bilanciato e armonico, con un retrogusto morbido e vellutato.
Ottimo a conclusione dei pasti, da servire in uno shot ghiacciato, liscio.
Grappa Cavallina Bianca Blend 4, grappa giovane, prodotta dalla miscelazione di un blend di 4 tipologie di grappe. La particolarità di questa grappa è di “pulire” la bocca dopo aver mangiato cibi grassi.
La Grappa Barrique 903 è prodotta dalla storica Distilleria Bonaventura Maschio, nata per costruzione dell’omonimo imprenditore nel 1903 nella provincia trevigiana. Viene ottenuta a partire dalle vinacce di diverse tipologie di vitigni, le quali vengono distillate separatamente ed in seguito unite attraverso i tagli. Un lungo affinamento in barrique di rovere francese conclude il percorso, impreziosendo la Grappa Barrique di complessità e di peculiari tinte ambrato-dorate.
Il profumo di frutta suggerisce l’aroma di una pesca matura e dell’albicocca, su una complessa trama speziata di fondo che proviene dal contatto prolungato con il legno. In bocca è morbida, vellutata e dotata di ottimo equilibrio. Chiude in una lunga persistenza.
Da meditazione o per chiudere un pasto.
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.