Menu Vitto Pitagorico - Aversa

Vitto Pitagorico - Aversa

Via Ettore Corcioni, 3 - Aversa
(Prov. CASERTA)

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Indicazioni stradali

Aperto tutti i giorni

Dalle 12:00 alle 15:30

Dalle 19:00 alle 23:30

Nel nostro menu celebriamo l’eccellenza della tradizione italiana con ingredienti di qualità superiore, selezionati con cura per offrire sapori autentici e genuini.

Tutti i nostri piatti sono Vegani.
Mentre le pizze possono essere Vegan e/o Gluten free su richiesta.

Servizio 10% : 2€ a persona

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Menu

Menù Degustazione

Menù Degustazione Aristotele

Un percorso dedicato alla cucina vegetale come espressione di forma, colore e profondità.
Materia prima, tecnica e sensibilità contemporanea.

Percorso degustazione – 4 portate

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Benvenuto dello Chef

Hummus di zucca e barbabietola
Un ingresso morbido e avvolgente, dove la dolcezza naturale delle radici incontra note terrose e una texture vellutata.
Un gesto iniziale che prepara il palato con equilibrio e misura.

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Primo piatto – Portata identitaria

Aida
Un percorso nel percorso.
Un unico piatto composto da 3 portate:

  1. Barocco
    Ravioloni di pasta fresca lavorata a mano, con un ripieno morbido e ricco, dove la dolcezza vegetale incontra una profondità calda e speziata.
    Il piatto esprime opulenza ed equilibrio, con una struttura avvolgente e un finale persistente.
  2. Van Gogh
    Spaghetti di Gragnano IGP avvolti in una crema setosa, dalle note sapide e aromatiche.
    Un piatto elegante e lineare, dove il gusto è pulito, armonico, costruito per sottrazione, con una grande rotondità al palato.
  3. Cammeo Farnese
    Risotto intenso e vibrante, caratterizzato da una cromia profonda e da una cremosità elegante.
    Note leggermente acidule e dolci si rincorrono, regalando una chiusura raffinata, fresca e memorabile.

Aida è il cuore del menù Aristotele: un piatto che racconta la nostra identità, la nostra tecnica e la nostra visione.

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Secondo

Tartare di barbabietola
Barbabietola lavorata a crudo e marinata con delicate note agrumate, adagiata su una base cremosa e vegetale.
Freschezza, acidità controllata e leggere speziature si fondono in un piatto preciso, pulito, essenziale, che gioca sulla verticalità del gusto.

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Dessert

Tarte Tatin di mele caramellate
Crema pasticciera veg e gelato crudista.
Un finale caldo e avvolgente, bilanciato dalla freschezza del gelato, dove la dolcezza resta sempre misurata ed elegante.

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✧ Nota di cucina

Questo menù è un percorso che celebra il mondo vegetale nella sua massima espressione, attraverso piatti che uniscono tecnica, sensibilità e rispetto della materia prima.

Prezzo:

57 €

Menù Degustazione Platone

Un percorso vegetale ispirato al mare e ai suoi contrasti:
luce e profondità, movimento e quiete, sapidità e dolcezza.

Percorso degustazione – 6 portate
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Benvenuto dello Chef
⁠Zeppoline fritte alle alghe Wakame
Croccanti all’esterno, soffici all’interno.
Una frittura leggera, asciutta, con richiami iodati che evocano la brezza marina e preparano alla profondità del percorso.
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Antipasto
Capri
Una stratificazione luminosa e fresca che richiama il Mediterraneo più puro.
Acidità gentili, morbidezze vegetali e profumi erbacei aprono il palato con eleganza e immediatezza.
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Primi piatti
Mare Nero
Un piatto intenso e avvolgente.
Sapidità marina, note agrumate e aromatiche, profondità umami che richiamano il fondale.
Deciso, elegante, persistente.
Zuppa Tramonto
Vellutata, calda, contemplativa.
Dolcezze vegetali e spezie leggere, con una chiusura delicatamente acidula che ricorda il mare al calare del sole.
Una portata che rallenta il ritmo e accompagna verso il secondo.
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Secondo piatto
Polpette vegetali in tre interpretazioni
Tre bocconi, tre espressioni di comfort e profondità:
• su ragù vegetale, ricco e avvolgente
• su crema di broccoli, verde, fresca, leggermente amaricante
• su crema di cipolle a lenta cottura, dolce e profonda, ispirata alla tradizione della genovese
Un piatto che gioca sulla memoria, sulla rotondità e sulla varietà, mantenendo equilibrio e precisione.
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Dessert – Sirene di Ulisse
Una composizione di tre dolci ispirata al mito e al richiamo del mare.
Faraglioni
Morbido, fresco, avvolgente.
Cuore d’Africa
Intenso, profondo, con una dolcezza naturale e persistente.
Lavanda
Floreale, eterea, elegante.
Una chiusura delicata che pulisce il palato e lascia memoria.
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✧ Nota di cucina
Questo menù è un percorso vegetale che evoca il mare attraverso suggestioni, sapori e consistenze.
Ogni piatto nasce per raccontare, non imitare.

Prezzo:

57 €

Aperitivi

Tagliere Salumi e Formaggi per 4 persone

Ricca selezione di formaggi aromatizzati all’aglio nero, ai fiori eduli e ai quattro pepi e Feta greca accompagnati da confettura a discrezione dello chef

Affettati vegani assortiti, zeppoline dorate, bruschette con formaggio spalmabile e tartufo e bruschette con pomodorini freschi.

Completano il tagliere hummus di zucca e barbabietola con crudité, olive e frutta secca.

Il tutto accompagnato da 4 calici di vino.

Prezzo:

44 €

Tagliere Salumi e Formaggi per 2 persone

Ricca selezione di formaggi aromatizzati all’aglio nero, ai fiori eduli e ai quattro pepi accompagnati da confettura a discrezione dello chef

Affettati vegani assortiti, zeppoline dorate, bruschette con formaggio spalmabile e tartufo e bruschette con pomodorini freschi.

Completano il tagliere hummus di zucca e barbabietola con crudité, olive e frutta secca.

Il tutto accompagnato da 2 calici di vino.

Prezzo:

24 €

Tagliere Formaggi

Selezione di formaggi aromatizzati all’aglio nero, ai fiori eduli e ai quattro pepi, accompagnati da una confettura scelta a discrezione dello chef.

Prezzo:

7 €

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, soda e arancia.

Prezzo:

8 €

CAMPARI SPRITZ

Campari Bitter, prosecco, tonica e arancia.

Prezzo:

9 €

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, prosecco, soda, limone e menta.

Prezzo:

8 €

HUGO SPRITZ

Sciroppo di Sambuco, prosecco e tonica.

Prezzo:

10 €

NEGRONI

Campari rosso, Vermuth rosso e gin.

Prezzo:

10 €

MOJITO

Menta, zucchero di canna, lime, tonica e rum bianco.

Prezzo:

9 €

LONDON MULE

Gin, lime e Ginger beer.

Prezzo:

10 €

MOSCOW MULE

Vodka, lime e Ginger Beer.

Prezzo:

10 €

MOSCOW MULE MELOGRANO

Vodka, lime, melograno e Ginger Beer.

Prezzo:

10 €

CAIPIRINHA

Cachaca, lime e zucchero di canna.

Prezzo:

9 €

VITTO PITAGORICO

Gin, tonica, estratto di limone e menta, zucchero di canna e menta fresca.

Prezzo:

9 €

GIN TONIC

Gin, tonica e limone.

Prezzo:

8 €

VODKA LEMON

Vodka e schweppes a limone.

Prezzo:

7 €

MARTINI BIANCO

Martini Bianco con oliva.

Prezzo:

6 €

MARGARITA

Tequila, Cointreau, lime e sale.

Prezzo:

9 €

ROMA MULE

Grappa, Ginger Beer, tonica, melone e menta.

Prezzo:

10 €

CUBALIBRE

Rum, succo di lime e Coca-Cola.

Prezzo:

9 €

Consigliati dallo Chef

MOUSSAKA

Melanzane e patate con ragù di soia e besciamella.

Prezzo:

11 €

POLPETTE AI PEPERONI

Polpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli.
Servite con peperoni fritti, olive nere e capperi.

Prezzo:

12 €

POLPETTE ALLA GENOVESE

Polpette fatte a mano e fritte, aromatizzate con aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero e prezzemolo, arricchite da pinoli e legate con crema di pane al latte di soia e farina di ceci.
Servite in una salsa di cipolle rosse.

Prezzo:

12 €

POLPETTE AL RAGÙ

Polpette fatte a mano e fritte, aromatizzate con aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero e prezzemolo, arricchite da pinoli e legate con crema di pane al latte di soia e farina di ceci.
Servite con ragù vegan.

Prezzo:

12 €

CAPONATA

Disco di polenta dorata e croccante, servito caldo, accompagnato da una fresca caponata alla trapanese (pomodoro, melanzane, peperoni, olive, capperi, cipolla e sedano).

Prezzo:

14 €

Salumi e formaggi

Tagliere Salumi e Formaggi per 2 persone

Ricca selezione di formaggi aromatizzati all’aglio nero, ai fiori eduli e ai quattro pepi accompagnati da confettura a discrezione dello chef

Affettati vegani assortiti, zeppoline dorate, bruschette con formaggio spalmabile e tartufo e bruschette con pomodorini freschi.

Completano il tagliere hummus di zucca e barbabietola con crudité, olive e frutta secca.

Il tutto accompagnato da 2 calici di vino.

Prezzo:

24 €

Tagliere Salumi e Formaggi per 4 persone

Ricca selezione di formaggi aromatizzati all’aglio nero, ai fiori eduli e ai quattro pepi e Feta greca accompagnati da confettura a discrezione dello chef

Affettati vegani assortiti, zeppoline dorate, bruschette con formaggio spalmabile e tartufo e bruschette con pomodorini freschi.

Completano il tagliere hummus di zucca e barbabietola con crudité, olive e frutta secca.

Il tutto accompagnato da 4 calici di vino.

Prezzo:

44 €

Antipasti

BRUSCHETTA

Bruschetta di farine macinate a pietra con pomodoro fresco San Marzano a crudo, aglio, olio e origano.

Prezzo:

11 €

ZINGARELLE

Bruschette di pane cafone fatto in casa, con verdure di stagione e provola.

Prezzo:

8 €

SRI LANKA *

Kiri Bath... riso basmati e latte di cocco, con salsa gialla ai peperoni, crema agrodolce e guacamole.

Prezzo:

13 €

RISO *

Panetto di riso e latte di cocco.

Prezzo:

3 €

Antipasti Crudi

CAPRI *

Stratificazione di pomodoro con ricotta di semi di Canapa e pesto di noci e basilico.

Prezzo:

12 €

LASAGNA CRUDISTA *

Sfoglie di zucchine con ricotta di anacardi e ragù crudista.

Allergeni: Frutta a guscio (8)

Prezzo:

11 €

HUMMUS *

Hummus di zucca, barbabietola e crema di piselli.

Prezzo:

11 €

SPAGHETTO CRUDISTA *

Spaghetti di zucchine con estratto di barbabietola su salsa di peperoni, anacardi e semi di sesamo.

Prezzo:

11 €

TARTARE *

Tartare di barbabietola macerata al lime, aceto di mele, pepe bianco e prezzemolo riccio, con base di guacamole, Coulis di Gogi e crema di fiori di zucca alla curcuma, servita con tortino di riso al latte di cocco.

Prezzo:

16 €

Fritti

POLENTA *

Tocchetti di polenta bianca fritti e salsa barbecue.

Prezzo:

7 €

MONTANARE

Pizzette fritte, farcite con ragù di pomodoro, formaggio e basilico.

Prezzo:

8 €

TEMPURA DELL'ORTO

Stick croccanti di patate, medaglioni di melanzana fritti e frittatina.

Prezzo:

18 €

PATATE FRITTE

Patate a spicchi, servite con maionese vegan all’erba cipollina.

Prezzo:

6 €

ZEPPOLINE FRITTE

Frittelle di pasta cresciuta con alghe Wakame.

Prezzo:

7 €

PACCHERI FRITTI

Paccheri ripieni di verdure, fritti in pastella.

Prezzo:

7 €

TIELLA

Tocchetti di polenta fritta, zeppoline alle alghe Wakame e paccheri ripieni, accompagnati da salse.

Prezzo:

17 €

FRITTATINA DI PASTA E PATATE

Frittatina di pasta con patate, fritta in pastella di ceci e servita con salsa a scelta tra maionese vegan o salsa barbecue. 

Prezzo:

6 €

FRITTATINA ALLA NERANO

Frittatina di bucatini con besciamella, zucchine, fermaggio veg in pastella di ceci, serviti con salsa

Prezzo:

6 €

FRITTATINA ALLA SICILIANA

Frittatina di bucatini con salsa di pomodoro, melanzane, fermaggio veg fritta in pastella di ceci e servita con salsa.

Prezzo:

6 €

Primi

O’ SCARPARIELLO

Rigatoni di Gragnano IGP con pomodorini freschi, peperoncino calabrese, basilico, formaggio grattugiato vegano e un filo di olio extravergine d’oliva.

Prezzo:

12 €

BAROCCO

Ravioloni di pasta fresca lavorata a mano, ripieni di ricotta di noci Macadamia, crema di zucca e pepe bianco, demiglaces di verdure, funghi con peperoncino Habanero.

Prezzo:

15 €

SORRENTO

Gnocchi di patate e semola fatti a mano, con sugo di pomodoro napoletano e formaggio vegan, cotti al forno.

Prezzo:

13 €

EMILIA

Lasagna di pasta sfoglia fatta a mano, con ragù di soia e besciamella cremosa.

Prezzo:

14 €

VESUVIO

Paccheri rigati dì Gragnano IGP, ripieni di peperoni, zucchine e pomodorini con formaggio di anacardi e ragù vegano affumicato.

Prezzo:

13 €

NERANO

Linguine di Gragnano IGP mantecate con formaggio vegan, zucchine fritte e pepe nero macinato.

Prezzo:

15 €

BOLOGNESE

Pappardelle di pasta fresca artigianale, fatte a mano, con ragù di soia alla bolognese.

Prezzo:

15 €

MARE NERO

Linguine di Gragnano DOC, con crema di anacardi, alghe Nori e Wakame, lime, limone, capperi di Pantelleria essiccati e aglio nero di Sulmona.

Prezzo:

15 €

'A GENOVESE

Maccheroni di Gragnano IGP avvolti da un ragù di cipolle a lenta cottura e soia disidratata, completati da polpetta vegetale, formaggio vegan e un mix di spezie tipiche della tradizione napoletana.

Prezzo:

15 €

MEDUSA

Troccoli di pasta fresca fatta a mano, con crema di zucchine e scalogno rosolate al forno, mandorle tostate, rondelle di zucchina fritta e pepe bianco.

Prezzo:

14 €

VAN GOGH

Spaghetti dì Gragnano IGP, con formaggio di anacardi, pepe bianco, olive di Gaeta, crema di capperi e di piselli.

Prezzo:

16 €

CAMMEO FARNESE *

Risotto con estratto di barbabietola, crema di anacardi e riduzione di falanghina.

Prezzo:

15 €

AIDA

Tris di primi piatti: Barocco - Van Gogh - Cammeo

Prezzo:

22 €

RISOTTO ALLA RUCOLA

Gnocchi di patate homemade, pesto di Rucola con mandorle, pomodorini gialli del Vesuvio a guarnizione.

Prezzo:

16 €

SRI LANKA *

Kiri Bath: riso basmati e latte di cocco, con salsa gialla ai peperoni, salsa agrodolce e guacamole.

Prezzo:

13 €

Zuppe

FATIMA *

Bissara: Zuppa Marocchina di fave e piselli, olio EVO, cumino, paprika e aglio.

Prezzo:

9 €

LUNA ROSSA *

Zuppa di lenticchie rosse con patate, carote, porro, pomodorini e pepe macinato.

(peperoncino a richiesta)

Prezzo:

9 €

GAZPACHO *

Gazpacho di pomodori freschi, peperoni, cetrioli e cipolla.

Prezzo:

12 €

LUNA JANCA *

Zuppa di ceci, cicoria napoletana e spezie tipiche (aglio, cipolla, pepe, peperoncino e olio extravergine di oliva).

Prezzo:

14 €

TRAMONTO *

Vellutata di finocchi, carote, cipolla e scalogno, speziata con sale, pepe bianco e olio extravergine d’oliva, con riduzione di aceto di mele Annurca.

Prezzo:

11 €

Monastero di Santa Chiara *

Zuppa fredda di avocado con crema di peperoni gialli ed anacardi.

Prezzo:

13 €

PIGNATO

Zuppa di fagioli cannellini e scarole con spezie tipiche napoletane, servita con fettine di pane cafone tostato.

Prezzo:

11 €

MISO

Zuppa di Miso e verdure.

Prezzo:

12 €

NIRVANA

Zuppa crudista al latte di cocco, con broccoli, funghi, zenzero, aglio e peperoncino.

Prezzo:

15 €

PICASSO

Vellutata di cavolo viola, con scalogno, sale e pepe bianco, completata da olio extravergine d’oliva a crudo.

Prezzo:

11 €

ORO PURO *

Zuppa di ceci, scalogno, jalapegno, pomodorini, pepe e origano.

(peperoncino a richiesta) 

Prezzo:

9 €

Secondi

BURGER *

Burger di fiocchi di soia, patate, porri arrostiti e maionese vegan con erba cipollina.

Prezzo:

14 €

SPEZZATINO

Spezzatino di soia, patate, piselli e cipolla di Tropea, demiglas vegetale e pane pita al sesamo.

Prezzo:

14 €

MOUSSAKA

Melanzane e patate con ragù di soia e besciamella.

Prezzo:

11 €

TARTARE *

Tartare di barbabietola macerata al lime, aceto di mele, pepe bianco e prezzemolo riccio, con base di guacamole, Coulis di Gogi e crema di fiori di zucca alla curcuma, servita con tortino di riso al latte di cocco.

Prezzo:

16 €

RISO *

Panetto di riso e latte di cocco.

Prezzo:

3 €

Insalatone

CAESAR SALAD

Insalata mista con pomodori, cipolla, crostini di pane bruschettati, straccetti di soia alla piastra e dressing vegano.

Prezzo:

14 €

MIKONOS

Insalata Greca Vegan con cetrioli, pomodori di Sorrento, olive nere greche, insalata mista, cipolla rossa e feta vegan.

base Pizza di farine macinate a pietra a lunga conservazione 

Prezzo:

15 €

AGRODOLCE *

Insalata mista con peperoni, pomodorini e dressing ai peperoni.

Prezzo:

12 €

SESAMO *

Insalata mista, pomodorini, carote e dressing di sesamo.

Prezzo:

12 €

Pizze speciali

BIANCA AL VERDE

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, con fiordilatte, pesto di mandorle e zucchine, cascata di zucchine fritte, mandorle tostate e crumble di pane.

Prezzo:

11 €

OH CAPPERI!

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, con crema di pomodorini gialli, provola, peperoni in padella, capperi fritti, olive nere e origano.

Prezzo:

11 €

PRIMAVEGA

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, base bianca con rucola fresca, pomodorini semi-dry, prosciutto crudo veg e spolverata di formaggio vegano grattugiato.

Prezzo:

11 €

LA PISTACCHIOSA - LIMITED

Impasto con farine macinate a pietra a lunga lievitazione, fiordilatte, mortadella vegan, pesto di pistacchi e granella, rifinita con zest di limone.

Prezzo:

13 €

HAPPY PIG

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, pomodoro, fiordilatte e polpettine vegane.

Prezzo:

11 €

QUATTRO FORMAGGI

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, selezione di quattro formaggi vegan.

Prezzo:

12 €

MIKONOS

Impasto a lunga lievitazione con farine macinate a pietra, arricchito da pomodori di Sorrento, cetrioli freschi, olive nere greche, cipolla rossa, insalata mista e feta vegana.

Prezzo:

15 €

PARMIGIANA

Impasto a lunga lievitazione con farine macinate a pietra, melanzane fritte, provola, pepe, formaggio e  olio EVO 

Prezzo:

12 €

CASABLANCA

Focaccia con impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, farcita con pomodorini del Vesuvio, noci, olive taggiasche, fiordilatte e pesto di basilico.

Prezzo:

12 €

Pizze a ruoto

NONNA FRANCA

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, cotto al ruoto, passata di pomodoro San Marzano e pomodorini del Vesuvio, olio extravergine d’oliva, aglio e origano.

Prezzo:

10 €

COSACCA

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, cotto al ruoto, con passata di pomodoro e formaggio vegan.

Prezzo:

10 €

Pizze fritte

FRITTA

Calzone fritto con ricotta, provola, ciccioli vegani, pomodoro e pepe.

Prezzo:

12 €

Pizza Napoletana

MARGHERITA

Impasto di farina macinata a pietra a lunga lievitazione, pomodoro San Marzano DOP bio, fiordilatte, olio EVO e basilico.

Prezzo:

8 €

DIAVOLA

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, pomodoro San Marzano, mozzarella e straccetti vegan con peperoncino piccante.

Prezzo:

11 €

MARINARA AL FILETTO

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, pomodorini freschi, olio EVO, aglio e origano.

Prezzo:

8 €

MARINARA

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, con pomodoro bio San Marzano DOP, olio extravergine d’oliva, aglio e origano.

Prezzo:

6 €

NAPOLEON

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, metà ripieno di ricotta, provola e pepe e metà Margherita con pomodorini del piennolo del Vesuvio e fiordilatte.

Prezzo:

13 €

VESUVIO DOP

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, pomodori gialli e rossi del Vesuvio, fiordilatte, olio EVO e basilico.

Prezzo:

12 €

FILETTO

Pomodorini freschi, fiordilatte, olio EVO e basilico

.... A richiesta Vegan

Prezzo:

10 €

CHAMPIGNON

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, funghi champignon trifolati, provola e peperoncino.

Prezzo:

12 €

CHAMPIGNON ROSSA

Impasto di farine macinate a pietra a lunga lievitazione, funghi champignon trifolati, pomodoro, provola e peperoncino.

Prezzo:

13 €

BRUSCHETTA

Bruschetta su base di impasto di farine macinate a pietra a lunga lavorazione, con pomodori San Marzano a crudo, sale, olio, origano e basilico.

Prezzo:

11 €

Panuozzi

IL CLASSICO

Insalata fresca, pomodori San Marzano, speck vegano, melanzane sott’olio fatte in casa e provola.

Prezzo:

10 €

KEBANO

Insalata fresca, pomodori San Marzano, kebab vegano, peperoni fritti e provola.

Prezzo:

10 €

Dolci della casa

Cheescake Mango

Prezzo:

8 €

TIRAMISU' ALLE FRAGOLE

Tiramisù vegan alle fragole.

Prezzo:

7 €

GINGERMELO’

Tiramisù vegan al melone cantalupo aromatizzato allo zenzero.

Prezzo:

7 €

CHEESCAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Cheesecake vegan ai frutti di bosco.

Prezzo:

7 €

CAPRESE NAPOLETANA *

Caprese vegan con cioccolato e mandorle.

Gluten Free

Prezzo:

7 €

BABA' MISU'

Babà vegan con cremoso vegan aromatizzato al rum.

Prezzo:

7 €

DELIZIA AL LIMONE

Delizia al limone di sorrento vegan.

Prezzo:

7 €

CHEESCAKE AL CIOCCOLATO

Cheesecake vegan con ganache al cioccolato fondente.

Prezzo:

7 €

TIRAMISU'

Tiramisù vegan al caffè.

Prezzo:

7 €

CUORE D'AFRICA *

Dolce crudista al cacao, datteri e banana con crema di arachidi.

Prezzo:

8 €

FARAGLIONI *

Cremoso al cocco, crema di anacardi e frutta di stagione con nocciole e riduzione di aceto balsamico.

Prezzo:

9 €

LAVANDA *

Dolce crudista alla lavanda con crumble di mandorle, cacao e coulis di bacche di goji.

Prezzo:

7 €

TARTE TATIN

Tarte Tatin di mele caramellate con crema pasticcera vegan e gelato crudista.

(15 minuti di preparazione)

Prezzo:

12 €

SIRENE DI ULISSE *

Tris di dolci crudista: Faraglioni - Lavanda - Cuore d'Africa

Prezzo:

9 €

Caffetteria

ESPRESSO

Espresso Napoletano

Prezzo:

1,5 €

DECAFFEINATO

Decaffeinato

Prezzo:

2 €

ORZO

Caffè Orzo

Prezzo:

3 €

AMERICANO

Caffè Americano

Prezzo:

3 €

Bevande

COCA COLA 00

zero caffeina, zero calorie, zero zucchero

Prezzo:

3,5 €

Birre

ICNUSA METODO LENTO

birra a lunga fermentazione con metodo lento, lager

Prezzo:

5 €

Bibite

ACQUA NATURALE

Acqua trattata microfiltrata naturale.

Prezzo:

2,5 €

ACQUA GASSATA

Acqua trattata microfiltrata gassata.

Prezzo:

2,5 €

GINGER BEER

Ginger Beer Schweppes

Prezzo:

3,5 €

ACQUA TONICA

Fever Tree Tonic water

Prezzo:

3,5 €

GALVANINA

Cola Zero bio - Cedrata bio - Limonata bio - Chinotto bio - Mandarino bio

Prezzo:

4 €

SCHWEPPES LIMONE

Limonata

Prezzo:

3,5 €

COCA COLA

Bottiglia 33cl

Prezzo:

3,5 €

COCA COLA ZERO

Bottiglia 33cl

Prezzo:

3,5 €

FANTA

Bottiglia 33cl

Prezzo:

3,5 €

SPRITE

Bottiglia 33cl

Prezzo:

3,5 €

VINO ROSSO AL CALICE

Rosso della casa DOC

Prezzo:

7 €

VINO BIANCO AL CALICE

Bianco della Casa DOC

Prezzo:

8 €

VINO ROSÈ AL CALICE

Rosato della casa

Prezzo:

6 €

PROSECCO

Prezzo:

7 €

Le birre

Birra artigianale napoletana bionda 25cl

Prezzo:

5 €

Birra artigianale napoletana bionda 40cl

Prezzo:

7 €

Birra artigianale napoletana rossa 25cl

Prezzo:

6 €

Birra artigianale napoletana rossa 40cl

Prezzo:

8 €

ICHNUSA NON FILTRATA

50 cl alc 5%

Prezzo:

7 €

MESSINA Cristalli di Sale

50 cl Chiara acl 5%

Prezzo:

6 €

FORST 0.0

Acl 0,0

Prezzo:

5 €

ARTIGIANA BLANCHE

Acl 4,5 % birrificio Artigianale Napoletano

Prezzo:

6 €

ARTIGIANA GLUTEN Free

Acl 4,8 % birrificio Artigianale Napoletano

Prezzo:

6 €

REALE

India Pale Ale

Prezzo:

6 €

REALE EXTRA

American Pale Ale dal sapore equilibrato e morbido

Prezzo:

6 €

MALEDETTA

Belgian Ale 

Prezzo:

6 €

ICNUSA METODO LENTO

birra a lunga fermentazione con metodo lento, lager

Prezzo:

5 €

MESSINA MELOGRANO

lager 5% con sentori di melograno

Prezzo:

5 €

Veneto

AMARONE BENNATI

Bennati - Amarone DOCG

Prezzo:

40 €

VALPOLICELLA RIPASSO

Bennati - Corvina/Rondinella Superiore DOC

Prezzo:

29 €

Friuli

MERLOT FRIULI

Casali Roncali (Merlot) 2023

Prezzo:

26 €

SCHIOPPETTINO

Casali Roncali (Schioppettino) 2023

Prezzo:

32 €

CABERNET FRANC

Mr. Bio (Cabernet Franc) 2023

Prezzo:

30 €

MERLOT

Mr. Bio (Merlot) 2023

Prezzo:

30 €

REFOSCO DEL PEDUNCOLO

Mr. Bio (Refosco del peduncolo) 2021

Prezzo:

30 €

SCHIOPPETTINO

Mr. Bio (Schioppettino) 2021

Prezzo:

30 €

Piemonte

GATTINARA

Azienda Franchino (Nebbiolo) 2021

Prezzo:

34 €

Toscana

MORELLINO DI SCANSANO

Frescobaldi (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) 2023

Prezzo:

25 €

WHEN WE DANCE

Il Palagio (Chianti) 2022

Prezzo:

24 €

Abruzzo

COSTE DI MORO Biodinamico

DEMETER (Montepulciano d’Abruzzo) 2022

Prezzo:

32 €

RUMINAT Biodinamico

DEMETER (Primitivo) 2022

Prezzo:

32 €

Campania

PIEDIROSSO DEI CAMPI FLEGREI

Cantine federiciane (piedirosso) 2024

Prezzo:

28 €

ARMUNIA ROSSO

Solopaca (Aglianico del Sannio) 2020

Prezzo:

22 €

CARRESE

Solopaca (Aglianico) 2022

Prezzo:

25 €

TELESINUM

Solopaca (Barbera del Sannio) 2021

Prezzo:

25 €

TAURASI RUE 333

Nativ (Aglianico) 2018

Prezzo:

32 €

EREMO SAN QUIRICO

Nativ (Campi taurasini) 2019

Prezzo:

32 €

CAOS

Laboris Catrame (Casavecchia) 2024 NON FILTRATO

Prezzo:

30 €

Puglia

FILI D'ERBA

Torrevento (Primitivo) 2019

Prezzo:

28 €

GHENOS

Torrevento (Primitivo di Manduria) 2022

Prezzo:

28 €

Sicilia

MERLOT di SICILIA

Fina (Merlot) 2021

Prezzo:

27 €

Trentino Alto Adige

JOSEPH

Hofstatter (Gewurztraminer) 2023

Note di frutta (pera, albicocca), frutti tropicali (ananas, mango), miele

Prezzo:

30 €

Friuli

RIBOLLA GIALLA

Mr. Bio (Ribolla gialla) 2022

Note di fiori gialli, erba fresca, mandorle

Prezzo:

30 €

RIBOLLA GIALLA

Mr. Bio (Ribolla Gialla) - Vino frizzante 

Prezzo:

30 €

SAUVIGNON

Mr. Bio (Sauvignon blanc) 2022

Note di agrumi, erba fresca, frutti (pesca)

Prezzo:

30 €

PINOT GRIGIO

Mr. Bio (Pinot Grigio) 2023

Prezzo:

30 €

TRAMINER AROMATICO

Mr. Bio (Traminer Aromatico) 2024

Prezzo:

30 €

Toscana

MESSAGE IN A BOTTLE BIANCO

Il Palagio (Vermentino di Toscana) 2022

Prezzo:

24 €

Marche

Verdicchio di Vigna di Leo

Procco (Verdicchio) 2023

Prezzo:

26 €

Abruzzo

CIVITAS Biodinamico

DEMETER (Pecorino) 2022

Prezzo:

32 €

Campania

BIANCOLELLA

Cantine Carlo Mazzella 2025

Prezzo:

28 €

CUPA DEL PARADISO

Nativ (Falanghina dell'irpinia) 2023

Prezzo:

27 €

IDENTITAS

Solopaca (Falanghina del Sannio) 2023

Prezzo:

25 €

FESCINE

Caputo (Asprinio di Aversa) 2024

Prezzo:

24 €

FIORE CLASTICO

Laboris catrame (Pallagrello bianco) 2023

Prezzo:

30 €

ARMUNIA BIANCO

Solopaca (Falanghina) 2022

Prezzo:

22 €

ALIA

Solopaca (Falanghina frizzante) 2023

Prezzo:

18 €

ORIA

Solopaca (Fiano del Sannio) 2021

Prezzo:

25 €

VIA DEL CRINALE

Nativ (Fiano di Avellino) 2022

Prezzo:

27 €

VITIALTE

Greco di Tufo DOCG

Prezzo:

27 €

Sicilia

KEBRILLA

Fina (Grillo) 2023

Prezzo:

27 €

Trentino Alto Adige

COMELLI

Picolit Comelli 2019

Prezzo:

28 €

Toscana

NEW DAY

Il Palagio (Sangiovese, Canaiolo, Colorino) 2023

Note leggere di agrumi, frutti rossi

Prezzo:

24 €

Campania

CENTOVITI

Nativ (aglianico rosato) 2024

Note di agrumi, erba fresca, frutti rossi

Prezzo:

27 €

AGLIANICO ROSATO

Aglianico rosato

Prezzo:

18 €

ROSETO

Aglianico rosato

Prezzo:

22 €

Puglia

VERITAS

Torrevento (Bombino nero) 2024

Note di frutta (fragola, ciliegia, more), erba fresca

Prezzo:

30 €

Vini Internazionali

SAUVIGNON INVIVO

Nuova Zelanda (Sauvignon blanc) 2024

Note di agrumi (pompelmo, lime), erba fresca, frutti tropicali

Prezzo:

32 €

INVIVO ROSE'

SARAH JESSICA PARKER 2023

Prezzo:

32 €

Prosecco

MIOL PROSECCO

Bortolomiol - Prosecco DOC Spumante Extra Dry Millesimato

Prezzo:

25 €

IUS NATURAE BIO

Valdobbiadene - Prosecco Superiore DOCG Millesimato Biologico 2023

Prezzo:

33 €

BORTOLOMIOL SUPERIORE DI CARTIZZE

Bortolomiol - Superiore di Cartizze Millesimato 2024

Prezzo:

35 €

BORTOLOMIOL SENIOR

Bortolomiol - Senior Millesimato Extra-dry 2024

Prezzo:

33 €

BORTOLOMIOL PRIOR

Bortolomiol - Prior Millesimato Brut 2024

Prezzo:

33 €

BORTOLOMIOL AUDAX

Bortolomiol - Audax Millesimato Extra Brut 2024

Prezzo:

33 €

IL CANTO ANTICO

Valdobbiadene - Prosecco tranquillo DOCG 2024

Prezzo:

28 €

BERLUCCHI

Berlucchi Franciacorta - Cuvée Imperiale Brut 2024

Prezzo:

35 €

FERRARI

Ferrari Brut 2024

Prezzo:

50 €

Champagne

NICOLAS FEUILLATTE

Champagne Nicolas Feuillatte - Réserve Exclusive Brut

Prezzo:

35 €

Amari e distillati

PETRUS BLOOD BITTER

Prezzo:

5 €

JEFFERSON

Prezzo:

7 €

ELISIR BORSCI

Prezzo:

5 €

AMARO DEL CAPO

Prezzo:

5 €

AMARO SBAJATO

Prezzo:

5 €

JAGERMEISTER

Prezzo:

5 €

UNICUM

Prezzo:

5 €

MIRTO

Prezzo:

5 €

LIMONCELLO

Prezzo:

5 €

NOCILLO

Prezzo:

5 €

LIQUIRIZIA

Prezzo:

5 €

GRAPPA BARRIQUE

Prezzo:

6 €

GRAPPA BIANCA

Prezzo:

6 €

PASSITO BEN RYE

Prezzo:

6 €

CHERRY BRANDY

Cherry brandy della nonna

Prezzo:

5 €

AMARO AMARA

Amaro alle arance rosse di Sicilia

Prezzo:

7 €

ELIXIR SANCTI VIRGILI

Villa de Varda (Amaro alle erbe di Trento)

Prezzo:

6 €

CALVADOS

COQUEREL

Prezzo:

7 €

Liquori

MARTELL

Cognac V S

Prezzo:

7 €

SANDEMAN RED

Porto

Prezzo:

7 €

DIPLOMATICO

Rum

Prezzo:

7 €

KRAKEN

Rum

Prezzo:

7 €

POIRES DE VIE

Cognac e liquore alle pere

Prezzo:

7 €

PASSITO DI PANTELLERIA

Villa de Varda - Passito di Pantelleria Cask Finish (Selezione limitata)

Prezzo:

7 €

Store

T-SHIRT

Al momento non disponibile

Prezzo:

15 €

SHOPPER

Prezzo:

5 €

Cappellino

Al momento non disponibile

Prezzo:

9 €

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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