Gli arrosticini sono un piatto tipico della cucina abruzzese, apprezzati sia in Italia che all'estero. Consistono in spiedini di circa 25/30 cm di carne di ovino, tagliata in piccoli cubetti da 1 cm per lato e nascono dalla tradizione pastorizia della regione. 

Spiedì è indiscutibilmente il nome dell'arrosticino in Italia e in molti altri Paesi europei. Dal 1987, anno di fondazione, l'azienda dei fratelli Roberto e Marino Di Domenico, con passione, tenacia e una non comune capacità di innovazione, è diventata leader nella lavorazione e distribuzione della carne ovina di prima scelta. La bellissima storia imprenditoriale dei fratelli Di Domenico ha, in realtà, lunghe radici ben piantate nella tradizione di una famiglia che, per generazioni, ha avuto la macelleria nella laboriosa Torre de' Passeri, in provincia di Pescara, nell'Abruzzo Regione verde d'Europa.