Crudo di Parma 24 mesi con bocconcini di bufala

Senza Glutine

Al momento non disponibile

Caprese

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro, origano di Pantelleria e basilico
Senza Glutine

Al momento non disponibile

Gran tagliere della casa

Assaggio di scugnizzi accompagnati da Crudo di Parma 24 mesi, un crocchè di patate, una frittatina di pasta, burrata di Adria, mini tartare di fassona e caprese di bufala
Per 2 persone

Al momento non disponibile

Tartare di fassona

Accompagnata da avocado e cipolla caramellata
Senza Glutine

Al momento non disponibile

Tutti i fritti e le pizze Gluten Free sono artigianali e elaborati in un
reparto privo di contaminazione

Crocchè di patate

Senza Glutine

Scugnizzi con crudo

Scugnizzi accompagnati da prosciutto di Parma 24 mesi DOP

Al momento non disponibile

Bocconcini di scugnizzi con Gorgonzola

Bocconcini di scrugnizzi con crema di Gorgonzola DOP (Riserva Novarese)

Al momento non disponibile

Frittatina carbonara

Bucatini, besciamella, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, pancetta affumicata, crema al Parmigiano e crema carbonara
Senza Glutine

Le pizze di stagione sono elaborate dalla creatività del pizzachef Marco Papa, contengono solo alimenti di stagione e variano durante l'anno

I cornicioni ripieni sono disponibili in più varianti con sovrapprezzo di:
Ricotta 4€ - Ricotta e pesto 6€ - Ricotta e 'nduja 6€ - Salumi misti 6€ -  Bufala e crudo 8€

Tutte le pizze in uscita vengono condite con il pluripremiato olio extra vergine di oliva Frantoio Cutrera DOP della Sicilia

Gluten free homemade

L’impasto Gluten Free viene elaborato artigianalmente in un laboratorio separato dal resto del locale per evitare la contaminazione. Lievitazione 24 h, con prefermento liquido. Inoltre aderiamo al programma AFC (Associazione Italiana Celiachia)

Pizza napoletana contemporanea

È un impasto ad alta idratazione con prefermento solido (biga 48h). È un impasto che dona scioglivolezza al morso, fragranza e profumi accentuati. Peso panetto: 260/270gr

La ruota di carro moderna

È un impasto ad alta idratazione con prefermento solido (biga 48h). È un impasto dalle stesse caratteristiche della contemporanea ma cambiando la stesura e la cottura riusciamo ad ottenere un prodotto scioglievole ma con una friabilità maggiore

Ortolana secondo Marco Papa

Crema di peperone, melanzane, zucchine e peperoni tagliati a dadini e fatti saltare in padella, stracciatella di Adria, cipolla caramellata e cipolla croccante, olio EVO e basilico 

Parmigiana scomposta

Vellutata di melanzane, provola affumicata  chips di melanzane, stracciatella , pomoforinj semy dry basilico cristallizzato , scaglie di Parmigiano 24 mesi 

Marinara secondo Marco Papa

Crema di pomodoro San Marzano DOP arrosto, cappero di Salina (Presidio Slow Food), olive taggiasche. In uscita: Alaccia salata di Lampedusa (Presidio Slow Food), pomodorino giallo e rosso semidry "Il Principe Borghese", aglio orsino e origano di Pantelleria

Capricciosa a modo mio

Crema di pomodoro arrosto San Marzano DOP, fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), olive nere infornate, prosciutto cotto alta qualità Maletti 1867, funghi misti di bosco saltati, carciofini. In uscita: salsiccia secca di Linguaglossa e basilico cristallizzato

Porca maiala

Crema di Parmigiano, provola affumicata di bufala, porchettta di Ariccia e patate al forno. In uscita: crema di rosmarino e basilico cristallizzato 

Salsiccia e friarielli

Provola affumicata di bufala, salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani, olio EVO e basilico 

Assoluto di carciofo

Crema di carciofi homemade, fior di latte di Napoli, petali di carciofi saltati aglio, olio e prezzemolo; cuore di carciofo fritto, speck, olio EVO e basilico 

Carbonara

Crema di pecorino DOP, guanciale croccante, crema carbonara homemade, scaglie di Parmigiano, olio EVO e basilico 

La leggera

Base focaccia, rucola, Crudo di Parma 24 mesi, scaglie di grana e pomodorini semidry gialli 

Margherita 2.0

Vellutata di pomodorini gialli, mousse di fior di latte di Napoli, gocce di emulsione al basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Un tagliere su pizza

Quattro formaggi bianca. Fuori cottura: speck o coppa, cialde di Parmigiano 

La mortadella

Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP (Latteria Sorrentina). In uscita: Mortadella di Bologna IGP, Stracciatella di Adria DOP, pesto di pistacchio di Bronte (Presidio Slow Food), granella di pistacchio, scorza di limone non trattato di Siracusa e basilico cristallizzato

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), Parmigiano e basilico
(Vegetariana)

Bufala e crudo

Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Mozzarella di Bufala Campana (Latteria Sorrentina; in uscita: Prosciutto Crudo di Parma 24 DOP, pomodorini ciliegino gialli e rossi e basilico cristallizzato

L'oro ligure

Mozzarella di Bufala Campana DOP, salsiccia (Azienda Agricola Valsesia), stracciatella di bufala, pesto genovese homemade, terra di olive taggiasche e basilico cristallizzato 

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), origano, aglio dell'Ufita tagliato al momento e basilico
(Vegetariana)

Il Principe borghese

Crema di Parmigiano 24 mesi DOP, pomodorino rosso e giallo semidry "Il Principe Borghese", Mozzarella di Bufala Campana DOP (Latteria Sorrentina). In uscita: cipolla di Tropea caramellata, scorza di limone non trattato di Siracusa, capocollo, peperoncino disidratato e basilico cristallizzato

Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), Pecorino Romano e basilico
(Vegetariana)

Assoluto di latte 2.0

Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Gorgonzola dolce piemontese, provola affumicata (Latteria Sorrentina), Provolone del Monaco DOP. In uscita: blu di bufala, gel di latte fresco, gocce di crema di fichi e basilico cristallizzato
(Vegetariana)

Margherita con Bufala DOP

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), Mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico, Parmigiano
(Vegetariana)

Margherita 3.0

Crema di Parmigiano, fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), pomodorini gialli e rossi semidry homemade, gocce di pesto di basilico, olio EVO

Provola e pepe (la pizza dei pizzaiuoli)

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), provola affumicata di bufala campana, pomodorini "Il Principe Borghese" semidry, olio EVO, basilico
(Vegetariana)

Margherita 2.0

Vellutata di pomodorini gialli, mousse di fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), gocce di emulsione di basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Norma dell Etna

Pomodoro in tre consistenze, provola affumicata di bufala, melanzane fritte, pomodorini rossi semidry, ricotta salata e basilico cristallizzato

Focu meu

Crema di 'nduja, provola affumicata, pomodorini rossi e gialli semidry homemade, scaglie di conciato romano, basilico e olio EVO 

Noi la mangiamo così

Crema di Parmigiano, Mozzarella di Bufala DOP, spianata calabra, confettura di fichi, basilico e olio EVO

La Diavola Infuocata

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), salame di Napoli piccante. In uscita: 'nduja di Spilinga e basilico

Prosciutto cotto

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), basilico, prosciutto cotto alta qualità Maletti 1867

Americana

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), basilico, patatine fritte e wurstel

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP (Solania), fior di latte di Napoli (Latteria Sorrentina), basilico, acciughe di Marzamemi, origano

Rossomalpelo Irpinia Aglianico

Campania - Grado alcolico 13.5%
Colore è rosso rubino intenso. Al naso si presenta aromatico e pieno, con delicati sentori di frutta rossa in cui si evidenzia l'amarena. Sul finale una leggera speziatura. Al palato è morbido ma allo stesso tempo deciso, con una buona armonia e freschezza con ritorni di frutta matura. Buona la persistenza.
ABBINAMENTI: si abbina a tutto pasto, sia con piatti di terra che di carne grazie alla sua struttura e freschezza

Disira Baglio Dior

Merlot 55%, Syrah 45%, Sicilia - Grado alcolico: 12.5%
Di colore rosso rubino con riflessi lievemente violacei, al naso profumi di fiori rossi come la rosa e la violetta, insieme a lampone e ribes nero. Al palato spiccano fragola e mora, timo e pepe nero.
ABBINAMENTI: carni bianche e cacciagione cucinata con erbe aromatiche

Uve di Troia Le vigne di Sammarco

Uve di Troia 100%, Puglia - Grado alcolico: 13.5%
Colore rosso rubino brillante. Al naso presenta note di ciliegia sotto spirito, e sentori speziati di vaniglia e cannella. In bocca è morbido, avvolgente e di buona tannicità.
ABBINAMENTI: cacciagione, carni rosse alla brace, salumi e formaggi, risotti e pasta con sughi a base di carne

Montepulciano D'Abruzzo Villa Diana

Montepulciano 100%, Abruzzo - Grado alcolico: 13%
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta note di frutta rossa, con sentori di marasca e fini note speziate. In bocca è sapido e leggermente tannico, di medio corpo.
ABBINAMENTI: antipasti, primi piatti saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e semi stagionati

Barbaresco Agricola Marrone

Nebbiolo 100%, Piemonte - Grado alcolico: 14%
Colore rosso rubino intenso. Al naso ha note fruttate ed eteree, di lampone e confettura di frutti rossi, geranio e viola, ma anche di pepe verde, cannella e noce moscata. All'assaggio è strutturato, tannico, secco, acidulo.
ABBINAMENTI: arrosti, brasati e formaggi stagionati o piccanti, primi piatti a base di tartufo bianco e funghi porcini

Casalini Chianti Superiore DOCG

Toscana - Grado alcolico 14%
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido.
ABBINAMENTI: carni rosse, pasta e formaggi mediamente stagionati

Barolo Agricola Marrone

Nebbiolo 100%, Piemonte - Grado alcolico: 14,5%
Colore granato pieno ed intenso. Al naso è complesso ed avvolgente, fruttato e speziato, con note di piccoli frutti rossi, lampone e fragolina di bosco, ciliegie sotto spirito e confettura. All'assaggio di grande struttura, secco, acidulo.
ABBINAMENTI: con piatti a base di pasta, manzo, agnello e cacciagione

Langhe Nebbiolo Agricola Marrone

Nebbiolo 100%, Piemonte - Grado alcolico: 14%
Colore rosso rubino brillante, che tende al granato. Al naso è elegante, delicato, con note di rosa e di viola. All'assaggio è secco, vellutato, di buon corpo, di media tannicità, con note di frutta a bacca rossa, in particolare di lampone.
ABBINAMENTI: con manzo, agnello, pollame, cacciagione (cervo, camoscio)

Etna Rosso Villa dei Baroni

95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio, Sicilia - Grado alcolico 13.5%
Colore è quello tipico, rosso rubino non chiari sentori di frutti rossi. In bocca è strutturato ed equilibrato, sentori fruttati, di fragola e amarena. Spiccano anche note più speziate, pepe nero e rabarbaro.
ABBINAMENTI: arrosto di maiale in crosta, cinghiale alla cacciatora, braciole, agnello con le patate al forno

Dolcetto Carlot Agricola Marrone

Dolcetto 100%, Piemonte - Grado alcolico: 14%
Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. Il profumo è vinoso e fruttato, con sentori di violetta, mora e lampone. All'assaggio è secco, di piacevole freschezza, armonico, molto equilibrato.
ABBINAMENTI: aperitivi a base di salumi, primi piatti di carne, secondi piatti di carne, formaggi

Nobile di Montepulciano Poliziano

Sangiovese 85%, Merlot 15%, Toscana - Grado alcolico: 14%
Colore rosso rubino. Al naso presenta belle note di visciole, di vaniglia, di rosa appassita e di cacao. All'assaggio è fresco, persistente, deciso e di buon equilibrio. Chiude con un finale lievemente tostato, sul frutto.
ABBINAMENTI: piatti tipici della tradizione toscana, tagliatelle al ragù di lepre

Nebbiolo Agrestis Agricola Marrone

Nebbiolo 100%, Piemonte - Grado alcolico: 14,5%
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è con note di violetta, lampone e mirtillo. Il sapore tipicamente vellutato, di buon corpo, gradevolmente e tipicamente tannico.
ABBINAMENTI: manzo, agnello, pollame, cacciagione (cervo,camoscio)

Langhe Passione Agricola Marrone

60% Barbera, 40% Nebbiolo, Piemonte - Grado alcolico: 13.5%
Colore rosso granato con riflessi aranciati. Il profumo è intenso con complesse note di fiori secchi, lamponi e fragoline di bosco, confettura, noce moscata. Il sapore è strutturato, secco, di buon corpo e beva piacevole.
ABBINAMENTI: carni alla brace o a tutto pasto

Tartufo Nero Agricola Marrone

Barbera e Nebbiolo, Piemonte - Grado alcolico: 13,5%
Colore rosso ciliegia brillante con note violacee. Al naso è aromatico, ricco, floreale e fruttato, con note di ciliegia, prugna, violetta, cioccolato, liquirizia e caffè tostato. Il sapore è fresco, di buona struttura, setoso e succoso.
ABBINAMENTI: piatti leggeri ma gustosi. Si adatta ad antipasti di salumi e primi piatti

Gattinara DOCG 2015 Torracca Del Piantavigna

100% Nebbiolo, Piemonte - Grado alcolico: 13,5%
Colore granato, con leggeri riflessi aranciati. Al naso emergono sentori speziati derivanti dal lungo affinamento, alternati ad aromi più fruttati e minerali. In bocca è solido, di corpo, vigoroso, con un tannino molto piacevole.
ABBINAMENTI: piatti a base di carne o primi piatti a base di sughi strutturati e con formaggi mediamente stagionati

Langhe Nebbiolo DOC No Name

100% Nebbiolo, Piemonte - Grado alcolico 14%
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso persistente, etereo, sentori di fiori come rosa e violetta e frutta fresca, spezie. In bocca asciutto, armonioso, vellutato, corposo, austero e generoso 
ABBINAMENTI: si sposa perfettamente con i grandi classici della cucina piemontese, come selvaggina e brasato

Barbera D'Alba Superiore DOC

100% Barbera, Piemonte - Grado alcolico 14.5%
Il colore è rosso granato con riflessi violacei. Il profumo ricorda il cuoio, la liquirizia nera, il caffè e la mora. Il gusto è pieno, supportato da un’acidità cherinfresca e si risolve in un finale lungo e sapido. 
ABBINAMENTI: ideale l’accostamento a primi piatti di sapore, a piatti di carni e a formaggi freschi, di media o lunga stagionatura

Langhe San Carlo Agricola Marrone

70% Nebbiolo, 20% Barbera, 10% Dolcetto, Piemonte - Grado alcolico: 14,5%
Colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è intenso con complesse note di frutti rossi, legno e bacche nere. Il sapore è strutturato, secco, leggermentepiatto, di buon corpo e beva piacevole. 
ABBINAMENTI: carni alla brace, pasta agnello e cacciagione

Cerasuolo D'Abruzzo Villa Diana

Montepulciano 100%, Abruzzo - Grado alcolico: 13%
Color rosa vivo e brillante con sfumature violacee. Al naso è intensamente fruttato, con evidenti sentori di ciliegia e note floreali. Al palato è morbido, sapido e vellutato nel finale.
ABBINAMENTI: ottimo con antipasti, primi piatti saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e semi stagionati

Rosato le Vigne di San Marco

Negroamaro 100%, Puglia - Grado alcolico: 12.5%
Cerasuolo vivace. Profumi di lampone, gelso rosso e melograno seguito da un delicato profumo di bergamotto definiscono il suo ventaglio olfattivo. Equilibrio e corpo caratterizzano la buona struttura del rosato.
ABBINAMENTI: con tartare di gamberi, baccalà in umido, friselle al pomodoro e cipolla, polpo e patate, cavatelli ai frutti di mare

Rosato Dolcevita Agricola Marrone

Dolcetto 100%, Piemonte - Grado alcolico: 14,5%
Si presenta con colore rosato, dal profumo vivace e completo, con note di lamponi e piccoli frutti di bosco. Al palato è fresco, fruttato, sapido, intenso e completo, con una bella persistenza di agrumi, ananas e acidità di frutti di bosco.
ABBINAMENTI: pasta con pomodoro fresco, pizza, caprese, salumi, pesce fritto o barbecue

Pecorino IGP Colline Pescaresi

Pecorino, Abruzzo - Grado alcolico: 12%
Alla vista questo vino appare di colore giallo paglierino. Il profumo è elegante con sentori speziati, agrumati e di fiori gialli. Il sapore è pieno, lungo e minerale.
ABBINAMENTI: ottimo con antipasti di pesce e crostacei, aragosta alla cardinale e cozze al forno

Verementino Et. nera Cantine Lunae Bosoni

100% Vermentino, Liguria - Grado alcolico: 13%
Color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è elegante con note di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele. In bocca risulta sapido, armonico, persistente.
ABBINAMENTI: piatti della cucina ligure quali stoccafisso, trippa in umido, pollami, zuppe e pesce

Pinot Grigio Rottensteiner

100% Pinot Grigio, Trentino Alto Adige - Grado alcolico: 14%
Il Pinot Grigio dà vini molto complessi con un colore paglierino intenso e note di banana, vaniglia e erbe aromatiche che si ritrovano sia al naso che all'assaggio.
ABBINAMENTI: pesce, antipasti e a carne bianca

Tartufo Bianco Agricola Marrone

Cortese, Chardonnay, Piemonte - Grado alcolico: 12,5%
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso presenta note di fiori e frutta fresca. All'assaggio è netto, fresco e piacevolmente morbido.
ABBINAMENTI: ideale in abbinamento a piatti leggeri, antipasti, verdure, pasta in bianco, formaggi freschi, o come aperitivo

Chardonnay Nudo

Chardonnay, Piemonte - Grado alcolico: 13.5%
Rotondo e persistente in bocca con una alcolicità capace di evidenziare una fitta e bianca trama tannica a corollario di una acidità.
ABBINAMENTI: antipasti, pesce, frutti di mare, crostacei e carne bianca

Diplomatico Riserva

Grado alcolico 40%
Ambrato con aromi di cannella con note di pistacchio. Al palato gusto di zucchero di canna scuro, vaniglia, caramello leggermente tostato, frutta secca, chicchi di caffè, mandorle, vino passito, datteri

Don Papa 7 anni

Grado alcolico 40%
Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all’olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele

Don Papa Massakara

Grado alcolico 40%
Ambrato scuro, profumo dolce di miele, frutta secca e spezie con note citrini di agrumi. Gusto intenso, morbido, ricco e di lunga persistenza

Don Papa Baroko

Grado alcolico 40%
Baroko é un rum molto ricco, morbido e dolce. Perfetto per soddisfare un palato esigente ed esperto ma anche per avvicinare a questa tipologia di distillato anche un nuovo adepto

Centenario 20 anni

Grado alcolico 40%
Colore ambrato. Gusto dolce ed elegante con un aroma ricco di frutti tropicali, melassa, tabacco e rovere. Sapore morbido vanta aromi di frutta e dolci di vaniglia, accompagnati da delicate note di legno ed agrumi

Laphroaig 10

Grado alcolico 40%
Colore dorato con riflessi verdognoli, profumo speziato e vegetale, con sentori di erica e di erba tagliata, tabacco e marmellata di frutta. Gusto corposo e affumicato, con note dolci e saline

Jameson

Grado alcolico 40%
Bocca fresca, con tocchi di sapidità e buon equilibrio. Tracce di peperone, mandorle e frutta gialla sciroppata. Finale di menta e fiori

Jack Daniels

Grado alcolico 40%
Note speziate, erbe aromatiche, frutta secca caramellata e miele caratterizzano i profumi di questo whiskey che al palato è morbido e persistente

Big Peat

Grado alcolico 46%
Giallo paglierino, aroma fresco e pulito con malto d'orzo, torba piccante e note di cioccolato, caffè e mandorle. Sapore semplice e facile da bere con note di fumo, erba tagliata e spezie

Scallywag

Grado alcolico 46%
Giallo oro con note di rame, aroma dolce e maltato con note di zucchero a velo, miele, vaniglia, zenzero e sentori di grano e rovere. Al palato l'iniziale dolcezza svanisce lasciando spazio a note piccanti e speziate con cereali, caramello, sherry, pepe e zenzero 

Glenfarclas 10

Grado alcolico 40%
Giallo paglierino, aroma di malto e di sherry con una delicata fumosità, sentori di miele, vaniglia, erba e pera. Sapore leggero e delicato con note maltate, di sherry e sentori di vaniglia, frutta secca e cereali, leggermente speziato

Nebbiolo

GRAPPE BIANCHE
Grado alcolico 41.5%

Barbera

GRAPPE BIANCHE
Grado alcolico 41.5%

Limousine

GRAPPE BARRIQUE
Grado alcolico 42.5%

Riserva 3 anni

GRAPPE BARRIQUE
Grado alcolico 42.5%

88 Barriques

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 42.5%
Ambrato, con riflessi dorati molto intensi, profumo di confettura e frutta candita con piacevole ricordo di uva passa, fine, nobile. L'ingresso vigoroso della nota alcolica non cela una sfumatura dolce dovuta al lungo invecchiamento

Oro di Barolo

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 42.5%
Oro intenso, quasi ambrato, profumo di vaniglia, tabacco, foglie di tè, pepe nero, eucalipto, uva passa, frutta candita. Gusto nobile e raffinato l’ingresso in bocca; incantevole l’equilibrio

Bourbon Cask Finish

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 40%
Ambrato, con riflessi ramati. Mandorla e nocciola aprono un ventaglio olfattivo in cui, dopo qualche istante, fanno la loro comparsa anche sentori di fiori secchi e spezie. Gusto equilibrato, forti note di legno e vaniglia

Porto Cask Finish

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 40%
Dorato, profumo di frutta candita, arricchita da rimandi di nocciola e vaniglia. Il sorso è decisamente rotondo, asciante e avvolgente, con un finale caratterizzato da un retrogusto di nocciola

Barolo Cask Finish

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 40%
Dorato, intenso, arricchito da sfumature che tendono ambrate. Al naso ha un timbro profondo, avvolgente, in cui si alternano tabacco, uva appassita e tocchi di vaniglia. Sapore raffinato ed elegante, si sviluppa con un calore piacevole

Sherry Cask Finish

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 40%
Dorato decisamente intenso. Al naso si ritrovano nuances di nocciole tostate, uva e frutta appassita e spezie. Il timbro gustativo si muove in perfetta coerenza con il naso, sviluppando un sorso decisamente bilanciato

Moscato e Brachetto

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 41.5%

Moscato e Brachetto Riserva

GRAPPE PREMIUM
Grado alcolico 41.5%

Rupes

Grado alcolico 28%
Marrone ambrato e dal sapore unico, inconfondibile ed equilibrato; il profumo è intenso con spiccate note erbacee

Jefferson

Grado alcolico 30%
Intensi profumi di agrumi al naso. Morbido e liscio e molto ben equilibrato con un finale, a base di erbe, persistente ed amaricante

Mirto Fratelli Vena

Grado alcolico 30%

Basanotto

Grado alcolico 25%
Al profumo spiccano i sentori agrumati del limone e del chinotto che vengono completati dalle note erbacee di basilico e salvia, mentre la menta dona una piacevole freschezza. Al palato risulta delicato e vellutato con un finale piacevolmente persistente

Aranciù

Grado alcolico 30%

Lumià

Grado alcolico 30%

Ebo Lebo

Grado alcolico 36%

Nocino Fratellii Vena

Grado alcolico 40%

Opal Nera

Grado alcolico 40%
Delicato blend di spezie, come l'anice stellato e l'anice verde, con note di bacche e fiori di sambuco, fiori d'arancio, coriandolo, cannella, chiodi di garofano e limoni di Sicilia

Liquore alla Liquirizia Fratelli Vena

Grado alcolico 28%

Ratafià

Grado alcolico 26%
Colore rosso più o meno intenso, profumo caratteristico di amarene e frutti di bosco. Gusto dolce e piacevole

Venti - anche analcolico

Grado alcolico 26%
Ambrato intenso e scuro, al naso note aromatiche e morbide di erbe amaricanti, spezie dolci, mirto, e richiami balsamici. Gusto morbido, avvolgente, aromatico

Limoncello Capri

Grado alcolico 30%

Dente di Leone

Grado alcolico 32%
Bruno con intensi riflessi aranciati, fragranze di erbe utilizzate in ricetta amalgamate dal caratteristico aroma del tarassaco. Sapore: pieno e rotondo, equilibrato nella nota alcolica e tendente alla liquirizia

Baileys

Grado alcolico 17%

Amaro Novais

Grado alcolico 24%

Zucca

Grado alcolico 16%

Santa Maria

Grado alcolico 40%

Braulio

Grado alcolico 21%

Averna

Grado alcolico 29%

Sambuca Molinari

Grado alcolico 42%

Cynar

Grado alcolico 16.5%