Vincenzo Ugliano 23/10/2018 0
Il Buccellato di Lucca
Il Buccellato lucchese rappresenta uno dei dolci tipici della splendida città di Lucca. Questa tipicità toscana affonda la propria tradizione già dal periodo Romano: il buccellatum, infatti, era un tipo di pane
Vincenzo Ugliano 18/10/2018 0
Delizie mitteleuropee: i canederli
Conosciuti sin dal XII secolo grazie ad un affresco presente nella cappella del Castel d'Appiano in provincia di Bolzano, i canederli possono essere considerati come un vero e prorio vanto della cucina altoatesina e non solo.